北极甜虾的家常做法

北极甜虾怎么煮

白煮北极甜虾

主料

北极甜虾500克

辅料

姜适量辣油几滴葱适量蒜适量料酒适量生抽一勺耗油半勺白糖一茶勺麻油几滴陈醋几滴

1北极甜虾自然解冻，洗净备用

2锅里放水，加适量料酒，姜块，葱大火烧开

3北极甜虾入锅，大火煮一分钟就好

4准备调料：一勺生抽+半勺耗油+几滴麻油+几滴陈醋+几滴辣油+葱花+蒜末+姜末搅拌均匀

5第一种嫌帆吃法：甜虾装盘即可蘸酱食用

6第二种吃法：把调汁倒入甜虾中，拌匀食用

7第三种吃法：剥去虾壳去虾头虾尾，虾仁摆盘，蘸酱食用

8第四种吃法：自然解冻后直接剥虾仁，蘸酱生吃

小贴士

北极甜虾，又称北极虾。虾有淡淡甜味而得名。北极甜虾捕捞于北大西洋海域，海上冷冻，保证新鲜。生的北极甜芹尘雹虾是日兄并本寿司的上乘用料！\n北极甜虾的肉质鲜美甘甜，有嚼头，Q弹肉质干净有劲道。

北极甜虾的最佳吃法

来销乎自极地的美味——北极甜虾！

北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。

北极虾生长在数百米深的冰冷海水环境中，生长速度缓慢，长到商品所需的规格需要3到4年的时间，因此肉质很紧密，体形比一般暖水虾小。

捕捞北极甜虾使用的是大型的现代化渔船，销往中国的主要是厅斗森煮熟的北极甜虾，活蹦活跳的甜虾在捕捞上来后，马上在船上进行预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半小时，这就充分保证了虾的新鲜度。

北极甜虾大多数含有虾籽，虾籽中一般蛋白质含量比较高，而且含有虾青素，营养丰富，吃起来也是香香的。

北极甜虾“黑头”的由来

由于北极虾的生理结构特殊，胃部长在头部的位置，并经常吃深海中的浮游生物，当被捕捞起网过程中，大气压力快速变化，容易造成胃部破裂，就造成了黑头现象。（无危害，不影响新鲜度和品质）

北极甜虾的储存方法

北极甜虾是冷水虾，一般均为冰鲜冷冻，只要放置在冰箱冷冻室即可较为长期的保存。需要注意的是：已经解冻的甜虾需要尽快食用，不要重扮亩复冰冻。

居然还能这么吃

1、即食

推荐解冻即食，将北极甜虾自然解冻直接食用，夏日可解冻至8分程度，入口冰爽，丝丝甜味紧随其后......好吃，根本停不下来~

2、红酒酸甜虾

材料：甜虾，葱、姜、蒜，红椒，头抽，番茄酱，辣酱，红酒，盐，糖

做法：1、配料准备好，调汁事先调好，甜虾洗净去头

2、热油下虾煎半熟，下姜，蒜和红椒倒入调汁

3、大火收汁，撒葱花

3、蒜香北极甜虾

做法：1、虾去头去肠开背，洗净后沥干水分，蒜瓣用压蒜器挤出蒜汁，调入盐、料酒、胡椒粉、柠檬汁（少许）将虾腌渍半小时；

2、平底锅加少量油，放入虾煎至壳红肉熟，把剩下的腌渍汁倒入锅中与虾一起翻炒至干，撒上黑胡椒颗粒即可。

4、椒香北极甜虾

做法：1、北极虾解冻

2、加入少许盐、生粉、胡椒粉腌制半小时

3、放油入锅（比炒菜用油多些），油热后放入北极虾煎炸一会儿即可出锅

甜虾的做法

甜虾是北海道的名产之一，甜虾很多时候都是作为刺身使用的，虾身味道甜甜的，会有一点黏黏的口感，非常的鲜甜，做成刺身也非常的简单

1、先将冰块打举判腔碎，然后放入盘中

2、将甜虾放入清水中解冻

3、将甜虾的背部外壳剥去

4、再将甜虾的腹部外壳剥去，把甜虾的纱线，虾肠去除

5、将甜虾摆放在碎冰上冲迹，蘸调味料正衫食用即可