酸辣汤的做法家常菜

酸辣的家常菜有哪些

家常菜是最受人欢迎的菜，因为家常菜不像饭店里的那些菜一样看起来花里胡哨，家常菜具有最朴实的外表和最香的味道，在做家常菜的时候，想要做的好吃就一定要放一些辣椒，这样才能更入味，想做出美味的家常菜，一定要在每一步都加以注意，下面教大家微辣家常菜的做法。

麻辣土豆水萝卜香锅的做法步骤

1土豆切条，放入清水中洗去淀粉。

2水萝卜切条。

3水萝卜樱子切成小段。

4黄瓜切条。

5鸡胸肉切片，加入适量生抽料酒淀粉腌制一会儿。

6葱切小段，蒜切片，姜切丝。

7锅烧热，放入适量植物油，油热，放入土豆条炸至金黄，捞出控油待派悔用。

8把鸡肉倒入锅中，翻炒至变白。

9把鸡肉铲到一边爆香葱姜蒜。

10放入适量麻辣香锅调料翻炒出红油来。

11放入萝卜樱子，黄瓜，水萝卜。

12放入土豆条。

13加入适量盐，大火翻炒均匀即可关火出锅。

韩式烤章鱼的做法步骤：

1章鱼去黑膜洗净切花刀。

2所有调味入碗中拌匀。

3调好的酱料摸在鱼身上腌制半小时以上。

4锅烧热入油烧热，下入章鱼煎。

5一面煎空枯上色再煎另一面。

6最后用剪刀剪成适当大小的块尘亏正，用苏子叶加上葱和辣椒，再放上点米饭卷起来吃

鱿鱼须小白菜粉丝汤的做法步骤

1猪肉切片，加入一勺生抽，一勺料酒，适量淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。

2鱿鱼须洗净。

3小白菜去根洗净。

4葱切片，姜切丝，干红辣椒切小段。

5干豆腐切丝。

锅烧热，放入适量植物油，油热，放入肉片翻炒至变白。

7加入葱姜干红辣椒翻炒。

8加入两勺生抽翻炒。

9加入适量清水，加入适量盐。

10加入粉丝，大火烧开。

11加入干豆腐丝烧开。

12烧开后加入鱿鱼须。

13加入小白菜。

14大火烧开即可关火。

家常菜的做法

1.凉菜:

五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。

2.热菜:

红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、五香猪肝、芹菜肉丝、芸豆牛肉、孜然羊肉、葱花炒羊肉、哪吵板瓢烧鸡、重庆辣子鸡、宫保鸡丁、香喷喷的炒鸡蛋等。

3.汤:

鲫鱼汤、酸菜汤、黄花鱼汤、黑鱼煨汤、黄颈鱼蛋汤、美蓉银鱼汤、银耳乳鸽汤、榨菜肉丝汤、酸辣汤、黄豆排骨汤、菠菜猪肝汤让顷、扁尖老鸭汤、多人炖鸡、红烧乌骨鸡、番茄鸡蛋汤。

4.主食:

绿豆粥、花生红枣粥、小米粥、担担面、家常肉丝炒面、榨菜肉末拌面、香辣李滑侍番茄酱面、炸酱面、油条、葱油饼、窝窝头、扬州炒饭。

酸辣汤怎么做好吃窍门

酸辣汤的制作食材：

豆腐30克，熟鸡肉(或火腿)，冬菇，熟瘦猪肉丝，水发海参，水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精，胡椒粉各1克，香醋绝桐孙6克，精盐5克，鸡汤750克。

酸辣汤的做法详细步骤

1、将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入并链锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再轮烂放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；

2、将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。