猕猴桃晒干家常做法

猕猴桃干怎么做

猕猴桃干制作方法如下：

1、制让橘型作猕猴桃干，我们要用稍微硬一点的猕猴桃，准备好以后，把它的外皮先全部削去，再横着将其切成圆片。

2、切的时候不要切得太薄，差不多就行，全部切完后，装在大锅里面，然后往猕猴桃片中倒上适量的食盐和白醋，下手给它搅拌，先腌制上两个小时，去一下它的酸涩味。

3、腌制完成后，要用清水对猕猴桃片洗上两遍，洗掉上面伍并的盐渍，然后再放进清水中，泡上两个小时。

4、时间到，再全部捞出来控干，下一步要进行煮制，起锅烧上一大锅开水，把猕猴桃片全部倒进锅里熬煮，这里不用煮得太久，只要看到猕猴桃全部变色，就可以捞出来了。

5、煮过的猕猴桃，先放在一边晾一晾，等到不烫手的时候，往猕猴桃中少量多次地加入适量白糖，每加入一次白糖，都要用手把它拌均匀，拌到白糖全部融化。

6、白糖的多少，坦猜根据个人口味来决定就行，全部放完后，把猕猴桃放上六个小时，让其慢慢入味。

7、6个小时之后，再把猕猴桃片摊开，摆放到太阳底下，慢慢晾晒即可，晒的时候要勤翻面，充分晒干就可以了。

猕猴桃干制作小技巧

1、猕猴桃片煮制的时间，控制在2分半左右就可以了，煮得太老的话，猕猴桃干就没有嚼劲了。

2、家里面有烤箱的朋友，也可以用烤箱烤，但要注意烤制的温度和时间，烤得太脆的话，口感就没那么好了。

3、做好以后的猕猴桃干，我们要准备一个干净的罐子，把它装在里面，再盖好盖子密封，放到冰箱中冷藏保存即可。

野生猕猴桃怎么晒干

平铺好放太阳下晒72小时即可。

准备材料镇斗：野生猕猴桃 5个、盐适量、白糖适量。

1、第一步把准备好的野生猕猴桃，去皮，放一旁备用。

2、然后用刀切片，放盐水浸泡一会埋旅笑。

3、时间到后取出，放白糖搅拌均匀，如下图所示。

4、然后平铺好，放太阳下晒72小时。弯含

5、72小时后取回，这样就晒干了。

猕猴桃晒干做法怎么弄

用料：猕猴桃2500g、食盐50g、白醋100g、冰糖500g

做法

1，猕猴桃挑选硬的，削皮洗净。

2，切成0.5厘米的小片，倒入白醋和盐，拌匀，腌悄滚制2小时左右。清水冲洗两遍，然后浸泡2小时捞出沥运桐水。

3，烧一锅水。水开以后倒进去煮2-3分钟，煮到猕猴桃变色捞出来沥水。

静置

4，趁还有余温，倒小盆里面分三层放入冰糖拌匀，冰糖不容易化，每隔几启悄余分钟要拌一次，然后静置6小时。

5，烤盘上铺上油纸，腌好的猕猴桃摆好进烤箱。

6，烤箱上下火温度100度，低温慢烤，烤五六个小时。

7，猕猴桃烤的收缩了，颜色变深了，用手掰不断就烤好了。