家常炖鲁子鱼的做法

家常鲁子鱼的做法大全

主料

鲁子鱼1500g

辅料辅料

油适量盐适量大料适量葱适量姜适量糖适量醋适量酱油适量

做法红烧鲁子鱼的做法

1鲁子鱼化开

2锅中放油煎一下。

3放入醋

4放入葱斗绝老、姜、大空升料

5放入糖

6炖十分钟

7放宏袭入凉开水，加入盐，继续炖30分钟即可。

鲁子鱼怎么做好吃,红烧鲁子鱼的家常做法

鲁子鱼刺少肉厚，肉质鲜美。一般都悔铅升很肥大，一条很重的。摆出来好看，也显得丰盛，所以是这里节日经常选择的一种海鱼。红烧鲁子鱼是比较经典的碧老做法，也比激前较好吃，具体的做法如下

准备材料：鲁子鱼一只,姜末,蒜末,葱花,香菜,老抽,醋,料酒,糖,盐

步骤如下：

1.将鱼去内脏洗净，并切成刀花。表面撒些盐进行腌制半小时左右。

2.锅内放油烧开，将鱼放入炸定型放入盘中，放在锅上蒸十五分钟。

3.淀粉水溶待用。

4.姜.蒜切碎沫。

5.炒锅上火，加入所需调料，用淀粉勾兑成汁，淋在鱼上面，既可。

如何炖鲁子鱼

辅料：

葱30克、姜20克、蒜2头。

调料：

盐3克、味精2克、糖3克汪答培、料酒10克、酱油5克、食用油少许困唯。

制作方法：

1、将鱼处理干净；

2、将鱼切成5厘米宽的大块；

3、葱切寸段、姜切大片、蒜整瓣备用。

4、锅中放入油，6成热时下入鱼；

5、烹入酱油、料酒后清水至刚刚没过鱼块。

6、放入葱、姜、蒜后再放入盐、举信糖调味。

7、盖锅盖后大火烧5至7分钟即成。