蒸豆角的家常做法窍门

蒸豆角怎么做

前言

材料

主料：豆角；

辅料：

蒸豆角

1

第一次蒸豆角，挺好吃给大家分享下

2

准备豆角一些

3

豆角洗干净加面粉拌匀，每根豆角含扒上都要有面粉，然后在放蒸锅里面加，凉水开始蒸，水开蒸十几野老磨分钟就好

4

这个蒸好的

5

然后在准备辣子，大蒜，小葱

6

锅里放油，在放点小葱炒香

7

小葱炒香后火要特别小，然后放辣子颂斗芝麻炒香

8

辣子芝麻炒香后放上蒸蒸好的豆角，喜欢辣子可以在放一点

9

盐适量

10

还准备了蒜末，小葱

11

等出锅时放小葱，蒜末就好

小贴士

这个豆角蒸出来可以加大蒜，盐，醋，油泼辣子一起凉拌也好吃

家常蒸豆角的做法步骤图,家常蒸豆角怎么做好吃

用料

豆角一把

大蒜三瓣

生抽1勺

小葱一根

面粉少许

食用油，黑芝麻，芝麻油，南德少许

步骤 1

豆角洗净，控干水份，切断。

步骤 2

面粉少许

步骤 3

把豆歼腊角拌均匀的裹上面粉，锅里加水，水沸腾之后上火大火蒸10分钟！

步骤 4

出锅

步骤 5

准备小葱氏码滑一根，切断。大蒜三瓣，切碎。

步骤 6

锅里烧热油，进入切好的葱段，蒜泥中（此步不可少）。加入盐，生抽，南德，黑模歼芝麻，搅拌均匀。倒入蒸好的豆角里！

步骤 7

淋入芝麻油，来吃啦

蒸豆角的家常做法

蒸豆角的家常做法是把豆角洗净去掉两头，切成长段，放入碗中，加入适量的盐搅拌均匀，腌制10分钟。

将腌制好的豆角放入蒸锅中，用大火蒸10分钟左右，至豆角熟透。在蒸豆角的过程中，可以准备调料：将适量的蒜末，辣椒粉明伍，生抽和食用油放入碗中，搅拌均匀。蒸好的豆角取出，放入大碗中，倒入调料，撒上适量的葱花，轻轻拌匀即可。

豆角蒸的时间要根据豆角的大小来进行掌握，如果豆角较大，蒸的时间需要更长一些。蒸豆角时，可以在蒸锅中加入一些花椒或桂皮等香料，使豆角更加香味浓郁。蒸豆角的调料可以根据个人口味进行适当的调整，如喜欢酸辣口味，可以适量加入醋和辣椒酱等调料。

蒸豆角的注意事项

1、选择豆角：要选择色泽鲜绿、无虫眼、无斑点、无病害的豆角，以确保豆角的质量和口感。

2、清洗豆角：将豆角放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除豆角表面的灰尘和杂质，然后用清水冲洗干净。

3、切豆角：将豆角头部和尾部切掉，然后将豆角对半剖开，用刀将豆角切成小段，长度约3-4厘米，宽手槐首度约0.5-1厘米。

4、蒸豆角：将豆角放在蒸锅中，加入适量的水，大火蒸10-15分钟即可，蒸熟后取出，滴入少量的香油和盐，拌匀即可。

5、注意事项：在蒸豆角时需要注意火候，过长或者过短的时间都会影响豆角的口感和质量。另外，在拌入香油和盐时要适量控制，以免影响豆角的原味。最后，食用时要及时食用，避免过久放置影响毕数口感和卫生。