烧麦的家常做法

烧麦的做法家常做法

主料

糯米饭适量

肉馅适量

胡萝卜适量

香菇适量

盐适量

料酒适量

香葱适量

白糖1/2勺

香油1勺

老抽1勺

咸甜口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

烧麦的做法步骤

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1

材料：猪肉馅、香菇、胡萝卜、糯米饭

调味：香葱、料酒、盐、老抽1勺、香油1勺、白糖1/2勺

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2

将放乱罩搭凉的糯米饭内加入1/2勺白糖拌匀备用。

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3

猪肉馅加入料酒、盐腌制10分钟。

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4

胡萝卜、香菇洗净切碎末备用。

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5

锅置火上加少许油烧热倒入香菇、胡萝卜末煸炒2-3分钟盛出备用。

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6

另将腌制好的肉馅、闷伍加少许鸡精、香油煸炒至变色盛出。

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7

将肉馅、糯米、香菇、胡萝卜混合加老抽搅匀，制成烧麦馅料。

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8

烧麦皮是现成的饺子皮，用擀面杖把皮四周擀薄，就成了烧卖皮。

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9

用左手托着面皮，用右手将面皮向上方中心合拢，并在即将合拢时，用右手的食指与拇指在坯子的颈部捏一下，使其口部张开呈花状即可。

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10

蒸锅水开后，放入烧卖坯，保持大火蒸8分钟即成。

烧麦的做法 家常做法

烧麦的做法如下：

用料：皮、蛋黄2个约茄尘绝30克、面兄唤粉100克、开水25克、馅、虾块100克、虾蓉100克、猪肉蓉100克、马蹄4个、白菜茎一片、葱姜少许、盐少许、酱油1勺、耗油少许、白胡椒粉2克、香油1小勺、淀粉4勺。

1、备料，图是第一次，试吃不满意，把胡萝卜去掉了，又加了和肉一样多的虾蓉。即虾仁切块与虾蓉，肉蓉各100克。

2、加入淀粉和其他调料，调好口味。

3、用手抓馅，馅料QQ的有筋性，粘稠即可。

4、将面粉加开水烫一下再加蛋黄和成较软的面团。

5、分剂子。每个4克。

6、擀薄薄的皮。

7、包入馅。

8、收口，在外围用手捏折。

9、虎口收起。

10、包好了。

11、全都好了。

12、放入蒸笼。

13、上锅蒸熟。出颤姿炉了。

简单的烧麦家常做法步骤

用料

胡萝卜小根禅雹

香菇酱半瓶

糯米适量

生抽、盐适量

玉米 1根神告

饺子皮适量张

简单好吃的烧麦的做法

洗净糯米，煮饭模式。

玉米，胡萝卜一小盘

热油爆香。加生抽，少许盐

秘密武器～半瓶。贺瞎帆

糯米煮熟后加入香菇酱。

混合。

冷锅隔水20分钟。

开吃！