薄饼卷菜的家常做法

薄饼卷菜的做法步骤图,薄饼卷菜怎么做好吃

食材明细

主料

面粉300克

开水150克

豆芽适量

芹菜适量

小河虾适量

盐适量

生抽适量

料酒适量

胡椒粉适量

烹调油适量

咸鲜口味

蒸工艺

半小时耗时

简单难度

薄饼卷菜的做法步骤

1

材料图。河虾提前腌上，加生抽盐和料酒。

2

面粉放在大碗中，加开水拌成面絮。让面絮稍稍放凉。

3

豆芽洗山罩滑干净，芹菜切段。

4

将豆芽和芹菜先焯水后过凉。

5

面絮凉到不烫手时揉成面团，稍饧后再揉可以揉的很光滑。

6

6、将面团分成小剂子。

7

擀成薄饼。

8

蒸锅水烧开，笼格上刷一点儿油，放上一张饼子，盖上盖子，再擀第二张饼子，第二张饼子擀好后开锅放在第一张上面，可以往闷旦饼了上刷一点油。

9

就这样边蒸边往上加饼子，最后的饼子放上后再蒸几分钟。

10

蒸饼子的时候可以准备菜了，腌好的小河虾倒掉多余的水份，拌上淀粉。

11

全都蒸好后开锅，将饼子取出，揭开散气。

12

坐锅烧油，油热后下小河虾炸透。

13

之前准备的豆芽和芹菜淋水，加调料入味儿做成拌菜。准备吃了，往饼了上放上菜和小河虾，卷着吃吧。

小窍门

蔬菜可以随意，以自己喜好为好。偶尔凑和一下，家里有啥吃啥也关系哟。

擀饼子时，可能两张叠一起，中间涂上油，这样能擀得更薄。逗腊

薄饼卷菜的做法 薄饼卷菜怎么做好吃

主料

豆芽适量芹菜适量小河虾适量面粉 300克

辅料

生抽适量料酒适量盐适量胡椒粉适量淀粉适量烹调油适量

制作步骤：

1、材料图。河虾提前腌上，加生抽盐和料酒。

2、面粉放在大碗中，加开水拌成面絮。让面絮稍稍放凉。

3、豆芽洗干净，芹菜切段。

4、将豆芽和芹菜先焯水后过凉。

5、面絮晾到不烫手时揉成面团，稍饧后再揉可以很光滑的。

6、将面团分成小剂子。

7、擀成薄饼。

8、蒸锅水烧开，笼格上刷一点儿油，放上一张饼子，盖上盖子，再擀第二张饼子，第二张饼轮漏子擀好后开锅放在第一张上面，可以往饼子上刷一点油。

9、就这样边蒸边往上加饼子，最后的饼子放上后再蒸几分钟。

10、蒸饼子的时候可以准备菜了，腌好的小河虾倒掉多余的水份，拌上淀粉。

11、全都蒸好后开锅，将饼子取出，揭开散气。

12、坐锅烧油，油热后下小河虾炸透。

13、之前准备的豆芽和芹菜淋水，加调料入味儿做成拌氏友菜腊核烂。

14、准备吃了，往饼了上放上菜和小河虾，卷着吃吧。

卷菜的透明薄饼怎么做

取一张饺子皮，在表面均匀抹上一层食用油。10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油一定均匀且不要太少。用擀面杖在摞好的梁裂饺子皮上轻按两下，擀开。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。锅中加水运渣卜。烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右。

1、取一张饺子皮，旁穗在表面均匀抹上一层食用油。

2、10张饺子皮逐个抹好油，摞在一起。抹油一定均匀且不要太少。

3、用擀面杖在摞好的饺子皮上轻按两下，擀开。想要饼蒸出来后薄，这步也要稍微擀薄些。

4、锅中加水。烧开后，将擀好的饼放到笼屉上，蒸15分钟左右。