狗刚鱼家常做法大全

狗刚鱼怎么做好吃,油炸狗刚鱼的家常做法

食材

主料狗刚鱼200g鸡轿旦蛋1个面粉50g

辅料油适量盐适量料酒适量姜适量胡椒粉适量先抽适量

步骤

准备好食材

.狗刚鱼去鳞，去肚，去鳃，洗净

.用盐，姜末

.料酒，先抽，腌制20分钟入味

.把鸡蛋磕入面粉碗里，加点清水调匀

.把鱼擦去腌汁，沾上面糊

锅里放350克油，7分热时，放入狗刚鱼

.中火炸至金黄捞出

.全部炸好后再复炸一次，吃时撒些胡椒粉即可

小贴士

.狗刚鱼的鱼鳃鱼肚不多，只需捏住鱼鳃往外拉，闭或扰就可以把鱼肚带出，而不需剖团陆肚.

狗杠鱼怎么做好吃

好吃的狗杠友唤局鱼做法如下：

主料：狗好让杠鱼500g。

辅料：花生油25ml，链告酱油10ml，醋10ml，葱10g，姜5g，蒜10g，白酒5ml，郫县豆瓣酱10g。

1、狗刚鱼取出内脏洗净备用。

2、热锅下油，放入郫县豆瓣炒出红油。

3、放入狗刚鱼。

4、煎一下。

5、再加入醋、酱油、白酒、葱姜蒜、清水，炒匀烧开。

6、盖盖，中火烧8分钟关火。

7、盛盘。

狗刚鱼怎么红烧

红烧狗刚鱼具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：狗刚鱼 720g，生姜 1块，酱油 10g，醋 5g，大蒜 10g，葱 10g，香菜 2g。

1、第一步把鱼处理好，用清水清洗干净。

2、然后切好，放入适量的盐抓匀，腌肆运败制半小时。

3、锅内放油加热，放入切好的姜蒜，快速翻炒。

4、然后放入鱼，开始煎。

5、锅内倒入准备好的酱油，悄带葱姜，蒜，糖，醋，水，大火煮开。

6、盖上盖子，小火炖半小时。

7、然后撒上葱花，红烧狗刚鱼完成了。裂颤