大福的做法家常

最简单的大福做法有哪些

1、食材：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml。做法：首先将除水以外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点的加水，揉合面团像耳垂般硬度，用手将面团剥开约4cm的块状，然后压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟左右，蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状，再将草莓包入即可。

2、准备食材：草莓、糯米粉、玉米淀粉、白糖、黄油、纯牛奶、椰蓉。大福的做法:把所有粉类过筛倒入纯牛奶。搅拌均匀没有颗粒状。用蒸锅蒸熟，大概30分钟左右。加入黄油。戴上手套揉匀。手压一个圆片。放上草莓包圆。裹上椰蓉切开。酸酸甜甜、软软糯糯超级好吃。

3、用料：糯米粉160g、玉米淀粉40g、白砂糖50g、清水200g、玉米油1小匙；草莓大福做法：糯米粉,玉米淀粉,白砂糖放入盘中混合均匀，将清水绕圈方式倒入盘中,用筷子搅成米浆，加入玉米油充分拌匀，将盘子放入蒸锅,冷水开始蒸,大火约15-20分钟,蒸熟的米浆盘取出,用筷子大力搅拌均匀即成麻_皮，草莓洗净去蒂，用纸巾吸干水分，取一小块豆沙压平,将草莓放入中间，用豆沙将草莓包裹起来，手上沾一些手粉,取一块制作好的麻_皮压平,将豆沙草莓个头朝下摆放,捏紧麻_皮,底部朝下即可。

豆大福的做法

豆大福是由糯米粉淀粉红豆沙蜜红豆等成分制成的美食。

基本介绍：

做法

1.糯米粉、淀粉、糖、水、植物油混合搅拌均匀

2.盖祥圆上保鲜膜上锅蒸20分钟，出锅晾凉

3.豆沙和甘纳豆搅拌均匀

4.捏成40克一个的丸子

5.用保鲜膜取一块蒸好的糯米（40克），在保鲜膜里擀成薄片，撒上少许甘纳豆

6.把红豆馅包在有豆的一面，封好口就可以了。

营养价值：

1.赤小豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；

2.赤小豆有较多纳岁的膳食谨茄塌纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、健美减肥的作用；

3.赤小豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

功效与作用

中医学认为，红豆气味甘、酸、平、有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

大福饼怎么做

大福饼的做法如下:

1.糯米粉200克

2.糖50克

3.馅料250克

4.水160毫升

5.草饼粉40克

做法裤含：

1.先将糯米粉和砂糖混合，慢慢加入水拌均匀。

2.将粉浆慢慢倒入容器内，容器先铺上干净的布，然后用强火蒸15分钟。明逗

3.将蒸好粉团加入饼激纯卖粉拌。

4.洒粉在手上，然后把粉团捏成每个约40克的小粉团。

5.将粉团压扁，放入馅料，再搓成适当形状。

6.大福饼就完成了。