海参煲汤的家常做法大全

海参煲汤的做法大全

海参镇纯中汤的做法如下：

1、排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅。

2、放入提前泡裤凯发好的海参。

3、再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡。

4、每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味。

5、炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以。

6、将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处。

7、大火烧开中，小火慢御山炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀。

干海参怎么炖汤

需要提前准备的材料有：海参(干)1个、汤料1包。

1、冻干海参樱仔放入纯净水中浸泡。

2、浸泡了近8小时，将其轻轻的清洗一下。

3、10小时后已脊弯汪经很好了。

4、将其改刀切条。备用。

5、锅烧开水，放入汤料。小火烧至微开。

6、放入备用的海参。

7、烧开即可关火。

8、出锅盛入碗中，即可上桌闹凳。

海参煲汤要下什么配料

以海参煲鸡汤为例，所需材薯和扰料及制作方法如下：

主料：鸡肉500克，海参5个，山药350克

辅料：食棚陵用盐适量，姜适量，大葱适量

步骤一、鸡肉用清水洗净后切块备用。海参提前泡发好备用。

步骤二、生姜切片，葱切段，山药去皮切块备用。

步骤三、砂锅中放入清水，下鸡块煮开，撇去浮沫。

步骤四、放入姜、葱。

步骤五、放入山药，转小火，煲二小时。

步骤六、放入海参。

步骤七、再煲30分钟，下盐调味。

步骤八数旦、起锅装碗，制作完成。