溜咯吱的家常做法大全

溜咯吱的家常做法

用料：咯吱两大块，蒜薹一小把，油若干，醋两勺，老抽半勺，玉米淀粉一勺，盐少许

溜咯吱的做法步骤

步骤1：咯吱切成小条

步骤2：倒油烧到微热时把咯吱放到锅里炸酥

步骤3：剩余的油倒到小碗儿里备用，话说我用剩余的油又炒了今晚的另外两道菜呢~可见油炸的用油量之大。型戚

步骤4：蒜薹切好，从刚刚剩下的油里取一点，放一点盐炒熟

步骤5：趁蒜薹小火炒着的时候把淀粉，醋，老抽，盐调成汁。轮携

步骤6：把腊租伏咯吱倒回锅里和蒜薹一起翻炒一下，接着把刚刚调好的汁倒入锅里，大火收汁，出锅。

焦溜咯吱的家常做法

溜咯吱；食材明细；咯吱皮适量；葱丝适量斗衫搏；姜丝适量；蒜末适量；黄瓜片适量；蒜黄段适量；未知口味；溜工艺；十分钟耗时；简单难度；溜咯吱的做法步骤；

1；咯吱切成长条形，在油锅里炸成金黄色，沥油放在盘里待用。；

2；锅里留一点刚才用过的油，放入葱丝、姜丝、蒜末炝锅。；

3；然后放入黄瓜片、蒜黄段翻炒，之后下炸好的咯吱，点一点酱油提色，盐空祥、白糖、醋少许；放醋和糖是为了突出焦熘菜的糖醋味儿！翻炒几下，出锅塌历前淋上香油，就可以与大家分享这道特别的美味小吃了

溜咯吱的家常做法有哪些

主料：

面粉80克、玉米面（黄）80克、鸡蛋1个。

辅料：

白芝麻5克、食用油世耐400克、花椒粉1克、清水155克、盐2.5克。宴正

做法：

1、原料：面粉、玉米面、鸡蛋、白芝麻。

2、玉米面与面粉混合，打入鸡蛋、加入盐、花椒粉、水，搅拌均匀。

3、这是拌好的玉米面面糊，另外还要准备一个白面的面糊，用面粉5克与适量的水和成白面面糊。

4、锅里倒入少许油，取适量玉米面面糊倒入锅中，用勺子轻轻推开，推平，将玉米面饼烙成熟后取出。

5、将饼皮卷起，在封口处用白面面糊粘上即成咯吱卷。

6、依次做好余下的咯吱卷。

7、在咯吱卷的外侧涂抹上搜祥春白面面糊，再沾上白芝麻，然后切成段。

8、锅内倒入油加热至3、4成热时，下入咯吱段炸至金黄松脆时，捞出。

9、摆盘。