南瓜面片的家常做法

能否指点下南瓜面片的做法

把炒好的南瓜和面片一起煮。

这扮租誉道面食应该是北方人更喜欢吧，虽然卖相一般，但是味道十分给力，做法简单，而且老少皆宜，南瓜软糯香甜，香喷喷暖啧啧的面片是冬季佳品。

南瓜面片的做法：锅内倒入热油，等热油冒烟，放入葱蒜爆炒出香味放入切好的南瓜块，翻炒几下即可，随即放入老抽，盐，十三香等调味品翻炒后，加入三小碗清水，将南瓜煮至软糯，放入提前买好的面片，煮熟型昌即可。可以加入香菜沫哟厅段。

南瓜片片的做法大全

很多人都喜欢吃南瓜，尤其是南瓜汤，嫩南瓜与老南瓜的味道是不同的，喜欢的人群也各不相同，并且南瓜的做法非常多，根据南瓜的老嫩做法也有区别，清炒南瓜片是最家常的一菜道菜，很多人都喜欢吃，炒的时候可以是老南瓜，也可以是嫩南瓜，那么清炒南瓜片的做法有哪些呢?

做法一

主料：

油：适量、南谨扮芦瓜：适量、白胡椒粉少许：适量、鸡精：适量、盐：适量

做法步骤：

1.南瓜去皮，挖籽，切片。既然是清炒，我这里就没有放任何辅料。

2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒。

3.然后加水，小火煮一下。

4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉。

5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了。

做法二

材料：

主料：南瓜

辅料：红椒、青椒、白皮蒜

调料：白醋、食盐

做法：

1、南瓜洗净去皮切成细片、青红椒洗净切丝。

2、适量清水烧开，倒入南瓜片焯水后捞出。

3、锅内入油烧至7成热，爆香蒜泥。

4、倒入南瓜片、青红椒丝，翻炒至南瓜片变软，调入少量的醋。

5、根据个人口味调入适量的盐。

6、充分翻炒匀后即可。

小贴士

1、如果是比较嫩的南瓜，可以不用去皮，连皮一起炒制也很美味。

2、炒南瓜片时，可以放少量的醋，不但可以保持南瓜的清香，也可防止南瓜在翻炒时过于熟烂不成形。

3、南瓜分泌的胆汁可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。另外南瓜可以使肝、肾功能得到恢复以缺孝及再生的能力，因为南瓜可以消除致癌物质亚硝酸的突变作用。

清炒南瓜片的做法是我们必须掌握且熟悉的一道菜，生活中很多人都不会做菜，每次做菜都要按照食谱来，长时间下去也会累积很多菜祥带式的做法，并且很多菜的做法都有相似，只要我们掌握了做菜的精髓，可做成很多类型的菜肴，当然也需要大家掌握做菜的技巧，做菜时要想到菜式，再准备食材，才能按照自己的想法做菜。