家常咸稀饭的做法大全

怎么做好吃,水洗面咸稀饭的家常做法

1.一份面粉，加入较多水分，搅拌成稀面团。

2.如果有时间，就间隔一二十分钟搅拌一次，使面快速上筋。

3.如果没有时间搅拌，弊滚面团搅拌好后，直接倒入半掩盖住面团的清水，用水静养。

4.静置1-2个小时的面团，用手拉出，筋度非常好了，这时，开始洗面。

5.第一遍洗面，淀粉质较多，所以，水是浓稠的。

洗面的手法是，双手放入盆里，来回的抓揉面团，使面筋和淀粉质分离。

6.洗的时间，水浓稠了，就换水，重复洗面动作，图片是第三次洗面，水已经不那么浓了。

7.这是第五次的洗面水，水已经清了，这个程度的面水，就直接倒掉不再要了，因为沉淀不出多少淀粉了。

8.洗好的面糊水，放置在盆中，静置。

9.过一会儿，淀粉下沉，上面的水，可以倒掉，然后再静置，重复这个动作，取得最后浓度较高的淀粉水。

10.洗好的面筋，放在油锅里煎一下。

11.煎至两面金黄，盛出备用。

12.图片里是制作咸稀饭的材料。左上为荆芥，这是河南特有的香草，吃咸稀饭，最适宜放这种蔬菜。

左下为炸油泡，放在咸稀饭里面，那份香脆，想想都美，制作方法非常简单，我的菜谱里有，搜索一下可以搭配制作。

右上为海菜，右下为腐竹和花生仁，还有粉条，没有加入拍摄范围，自行准备吧。

13.煎好的面筋，切条，海带切丝，腐竹切小粒备用。

14.取一口锅，放入海带、花生仁、腐竹，加入食盐、十三香、胡椒粉、酱油开始煮。

15.水煮开后，放入切好的面筋条和干粉条。

16.用勺子舀淀粉水，浇入锅中搅匀，。

17.稀饭的浓稠度，以挂住锅内的蔬菜为主，不易太稠，当然，太漏者稀了也是不好喝的，把握好度吧。

18.锅开后，放入荆芥叶，倒入芝麻油和味精，调味返卜薯出锅，吃的时候，浇入香醋，放入炸油泡配食即可。

芋头咸稀饭的做法大全

现在的人们，生活水平在不断提高，所以对于饮食的要求已经完全不满足于温饱问题，大家在饮食的时候更注重的养生和健康，稀饭在我们中国是一种很出名的食物，几乎每家每天都会食用，如果只食用用米熬制的粥不仅味道不是很好，而且营养价值也没有很高，所以大家经常会在稀饭中加一些养生的食材，所以今天就来给大家推荐一款很好的养生稀饭香芋稀饭。

芋头咸稀饭的做法

准备原料：芋头、海蛎干、瘦肉、虾米干、香菇干、干贝、鱿鱼丝、青菜。（选爱吃的好料）

1、把芋头洗干净，刮皮，然后切成小块。

2、海蛎干、香菇干和干贝先泡在开水里一会儿待用。

3、肉切成小片，（再教私人腌肉方法：放点地瓜粉，味精，盐醋，糖搅拌然后放着待用）

4、青菜洗干净，切好，待用。

做法：

A、放油，待微热后，把海蛎干、香菇干和干贝还有淘好的米一起放下去炒，大禅磨概炒一下就好，不需要暴炒到熟；

B、然后把炒好的东西和切好的芋头一起放到平底锅，放好适量的水；

C、开火煮，煮到五六分熟时放进刚调好的瘦肉（当然不要也可以的）再煮，直到芋头和稀饭都熟;

D、放上盐和鸡精，小心不要粘锅哦，要雀敬不时的搅拌一下锅哦，最后把菜放下去，放了青菜。

看了上面的做法，顷袭慎大家一定都学会了制作香芋稀饭，稀饭本身就是很有营养的食物，而且很容易消化，在加入香芋后他的营养价值会变得更加丰富，所以以后我们在有时间的时候可以为自己的孩子和老公制作一碗香喷喷的稀饭，一碗粥充满了对家人的爱，也会给家人带去无尽的温暖。也会让我们的家变得更加温馨