清蒸刀鱼的家常做法

清蒸刀鱼的做法

1、准备食材：刀鱼三条；葱、芫荽、辣椒各一份；油盐适量；味极鲜适量；料酒适量；五香粉适量。

2、将刀鱼去掉头尾，扩去内脏，冲洗干净，截成段，放入盘中。

御橡3、撒少许细盐，放两个八角，淋上味极鲜，放点儿五香粉，腌一二十分钟。

4、锅中倒水，将腌好的刀鱼放到蒸架上，盖上盖子蒸二十分钟。

5、期间切好辣椒、葱花和芫荽末。

6、热锅，倒入花生油，放葱花爆香，关火，放辣椒，炒匀。

7、开盖，镇吵旁将碰如蒸好的刀鱼端出来，倒去汤汁。

8、撒上芫荽末，淋上爆好的葱椒油即可。

清蒸刀鱼的做法 清蒸刀鱼怎么做

1、准备食材：刀鱼三条；葱、芫荽、辣椒各一羡和份；油盐适量；味极鲜适量；料酒适量；五香粉适兄镇盯量。

2、将刀鱼去掉头尾，扩去内脏，冲洗干净，截成段，放入盘中。

3、撒少许细盐，放两个八角，淋上味极鲜，放点儿五香粉，腌一二十分钟。

4、锅中倒水，将腌好的刀鱼放到蒸架上，盖上盖子蒸二十分钟。

5、期间切好辣椒、葱花和芫荽末。

6、热锅，倒入花生油，放葱花爆香，关火，放辣椒，炒匀。旅毁

7、开盖，将蒸好的刀鱼端出来，倒去汤汁。

8、撒上芫荽末，淋上爆好的葱椒油即可。

清蒸刀鱼的做法 最正宗的做法

清蒸刀鱼的做法如下：

原料：刀鱼御迟察、植物油、盐、料酒、蒸鱼豉油、姜、葱。

1、准备好食材。

2、从刀鱼的头部，捏住刀鱼的鳃，连鱼肚一旦咐起拉出，漂净沥干，鱼鳞不用去掉。

3、把刀鱼放入镇茄蒸盘，撒些姜丝、葱段。

4、撒些盐，放入料酒。

5、水开后，隔水蒸5分钟，关火，焖2分钟。

6、把蒸盘取出，去掉葱姜，撒上葱花。

7、在葱花上浇些热油。

8、在刀鱼的四边淋些蒸鱼豉油即可。