凉拌土豆丝的家常做法

5种凉拌土豆丝的家常做法

凉拌土豆丝是一道做法简单但又非常美味的凉拌菜，深受人们的喜爱，下面是我收集整理的5种凉拌土豆丝的家常做法，希望对你有帮助。

凉闹差困拌土豆丝做法一：

食材：土豆、洋葱、青椒、花椒、生抽、陈醋、盐、火麻油

步骤：

1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝；

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看；

3、青椒、洋葱切丝，葱切碎；

4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟，因为细，不用煮太久，基本上水开了就差不多了，太久了土豆软了就不好吃了；

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水；

6、控完水的'土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋；

7、炒锅烧热放火麻油油，小火炸香花椒；

8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响；

9、最好再撒上几滴亦舒堂火麻油，用筷子拌一下即可。

小贴士：

土豆本身是瘦身食物，所以，为了能够更好地保留它的营养物质，都是用火麻油来凉拌，这样对想减肥的再合适不过，火麻油润肠通便、滋阴补虚、助消化，有利于把体内的毒素排除出去。

凉拌土豆丝做法二：

食材准备

土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、小吃、麻油。

制作步骤

1、大土豆去皮洗净，切成粗细均匀的细丝；

2、土豆丝用清水冲洗几遍，把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡；

3、锅中烧锅开水，下泡过的土豆丝煮熟；

4、煮好的土豆丝捞出过冷河，再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却，捞出沥干；

5、醋，生庆纤抽，糖，盐，辣椒粉，五香粉，蒜末液念，熟芝麻，葱花，花椒油和麻油调成料汁，浇在土豆丝上拌匀即可。

凉拌土豆丝做法三：

食物原料：

土豆

制作方法：

1、土豆洗干净，去皮切成细丝。

2、把切好的土豆丝放在凉水中浸泡。几分钟后捞出控干水。（这样不黏锅，更脆嫩些）

3、锅里烧开水，放入控干的土豆丝，滴几滴醋。

4、再次烧开后，捞出，控干，放凉。

5、往土豆丝里放入香油，蒜末，盐，味精，喜欢辣的可以放点辣椒丝，拌匀即可。

凉拌土豆丝做法四：

原料：土豆，红椒，薄荷叶，调料适量，红椒丝，盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调

制作步骤

1、将洗净的土豆切成细丝；

2、将土豆丝泡在水中十分钟，去除其中所含部分淀粉；

3、烧一锅水，在水中加入少量的盐和油；

4、水开后将土豆丝放入其中，水开后煮上两分钟；

5、准备好一碗白开水所做的冰水；

6、土豆快煮好时加入红椒丝；

7、将煮好的土豆丝捞出来马上放入冰水中；

8、加入盐，白胡椒，白醋，味精及橄榄油调味后搅拌均匀；

9、装入盘中，在上面撒上切好的薄荷叶丝即可。

注意事项：由于夏天温度较高，为了保证卫生健康，冰水所用的必须是凉白开水。

凉拌土豆丝做法五：

食材准备

土豆、红椒、白醋、芝麻油、盐、辣椒油。

制作步骤

1、土豆去皮，刨成细丝，红椒洗净去籽，切细丝；

2、烧开一锅水，把土豆丝放下去，煮熟即捞出；

3、土豆丝捞出，过凉水，沥去多余水分；

4、加红椒丝，白醋，芝麻油，盐，辣油拌匀，装盘即可。

凉拌土豆丝的做法 家常

土豆丝，营养丰富口感鲜香，是很多人爱吃的家常小菜，懒得炒菜的时候，把它焯一下凉拌，特别美味，酸辣脆爽超入味，而且还很开胃。

它的家常做法很简单，我们一起来学会它吧！

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用料：

土豆2-3个、青红椒适量、干辣椒1把、醋2勺、蚝油1勺、味极鲜1勺、盐少许、糖1茶匙、芝麻香油1大勺。

步骤：

1、先把土豆削皮洗净，切成细丝，把青红椒也都切成细丝备用；



2、烧热一锅开水，把土豆丝如培放进去焯水，变软焯熟就可以捞出，沥干水分放到盘中；

3、烧热炒锅，倒入适量食用油，温热时放入干辣椒，炸出香味，把其他所有调料放到一个小碗里，干辣椒油趁热倒进去，搅拌均匀；

4、把酱料指磨都淋在土豆丝、青红椒丝上，搅拌均匀即可开吃！



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凉拌土豆丝的家常做法步骤

凉拌土豆丝的做法是是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单，凉拌土豆丝这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，下面就为大家详细的介绍一下凉拌土豆丝简单的做法。

凉拌土豆丝食材介绍孙搜

主料：

土豆(一个)

辅料：

青椒(一个)干辣椒(五个)蒜(2瓣)生抽(一大勺)醋(3汤勺)白糖(少许)香油(适量)盐(适量)菜籽油(25ml)。则大

凉拌土豆丝的做法步骤:

1.材料准备。



2.土豆洗净去皮，切丝。



3.青椒切丝，干辣椒剪小段。



4.锅孙凯竖内加水烧开。



5.放入土豆丝，煮开。



6.大碗内倒入纯净水或凉白开。



7.煮好的土豆丝用漏勺盛出，放入凉白开内。



8.沥干水分，放入青椒丝。



9.将生抽、醋、糖、盐、芝麻油、蒜蓉一起放入碗内，搅拌均匀。



10.将调味汁倒入土豆丝内搅拌均匀。



11.开小火，锅内到菜籽油。



12.放入辣椒段，小火爆香。



13.将爆香的辣椒油趁热淋在土豆丝上，拌匀。



14.很简单的做法，但是绝对好。



小贴士：

过下冷白开口感好，比较脆。