毛豆炒肉家常做法

毛豆炒肉的做法步骤图,毛豆炒肉怎么做好吃

毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法图解11.毛豆剥壳、行正清洗干净、沥干水份

毛豆炒肉的做法图解22.胡萝卜去皮清洗干净、切粒、姜去皮清洗干净剁碎、蒜去衣清洗干净剁碎

毛豆炒肉的做法图解33.猪肉清洗干净、切粒、用生粉、酱油、盐、腌制10分钟

毛豆炒肉的做法图解44.锅里加入适量清水、毛豆、胡萝卜、冷水下锅、煮熟、捞起沥干水份、待用

毛豆炒肉的做法图解55.热锅放油、放姜蒜爆香

毛豆炒肉的做法图解66.放猪肉、炒至猪肉断生

毛豆炒肉雹宽的做法图解77.放毛豆、胡萝卜炒一分钟

毛豆炒肉的做法图解88.放盐、炒匀即可档肆悔

毛豆炒肉的做法

毛豆炒肉的做法如下：

工具/原料：毛豆1斤、五花肉1小块、青红辣椒各2个、生姜几片、大蒜2瓣、盐1勺、、鸡精1勺、胡椒粉1勺。

1、把毛豆去壳，放盆中浸泡几分钟，然后用手把表面的白膜搓下来，清洗干净捞出来控干水分。

2、五花肉去皮切成小丁装盘碗，把青红尖椒切成圈、生坦穗姜大蒜还有大葱都切成颗粒，然后分别装盘备用。

3、锅中添上水烧开、放入一勺盐和几滴植物油，把毛豆倒入锅中焯水2分钟。

4、毛豆煮至八分熟，然后捞出来，过一下冷水，再捞出来把水控干备用。

5、锅中放入一勺油烧热，把五花肉倒入锅中用中小火把油脂炒出来、炒熟。

6、五花肉炒熟、炒至有点微黄，然后放入料酒炒出酒气，再放入生抽2勺、老抽小半勺，小火炒出酱香味道。

7、炒出酱油香味，放入葱姜蒜、青红尖椒炒出香味。

8、放入毛豆、开大火翻炒1分晌信纳钟，把毛豆炒熟，再放入盐和鸡精、胡椒粉。

9、继续大火翻炒均匀，把调料翻炒入味，最后出锅的时候来宴没一勺淀粉水，大火把芡粉汁收浓。

10、装盘盛出就可以吃了。

毛豆炒肉的做法窍门

毛豆子炒肉

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用料

主料

毛豆500克

猪肉200克

尖椒100克

辅料

食用油

2汤匙

盐

1茶匙

酱油

1茶匙

味精

0.5克

蒜

10克

毛豆子炒肉的做法

1.

把毛豆渗桥剥出来

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2.

把豆子洗净

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3.

肉切片，尖椒切碎，大蒜切片

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4.

锅里放一点点油，把肥肉炸出油

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5.

肥肉炸么透明了就放瘦肉，炒到变色就盛出来备用

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6.

接下来炒豆子

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7.

炒3分钟就把辣椒和大蒜放入

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8.

辣椒快熟了就放入肉，然后放盐炒

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9.

因为豆子比较难熟，所以放一点点水焖一下，水不要太多了，等水差不多焖干了放酱油味精，翻丛纤猛炒均匀就可以出锅了

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毛豆子炒肉成品图

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