葱爆肉的做法家常做法

葱爆肉的家常做法

1.首先将洋葱切成一段手指长度，然后在中间切成四块。那是洋葱丝。肉都快切丝了，额头不太会切肉。看着剁碎的肉不好吃。

2.肉里面放一点淀粉活化，这样炸的时候肉携尘悔会更滑；

3.然后开始炒，先放油，放点调料炒香，然后放肉开兄戚始炒，大火快炒辩正，放一点酱油；

4.等肉快好的时候，加盐和鸡精，然后把葱放进去快速翻炒几下，就可以出锅了。避免把洋葱放进去，最多20秒就能出锅。

葱爆肉的正宗做法

1、准备猪肉、酱油、花椒粉、葱白、醋、甜面酱、芝麻油等食材。

2、猪肉切成薄片，加春纯入一大勺甜面酱、一勺芝麻油，用手抓匀腌制十五至二十分钟。

3、葱白竖切成丝备用，锅中加入适量油，将腌制纳首好的肉片放入，肉片变色后加入葱白丝进行翻炒。

4、加入醋、花椒粉、料酒、鸡精、生抽和盐，快速翻炒至酱汁吸收即可扒茄咐出锅。

葱爆肉的做法

用料：小葱、猪肉、生抽、料酒、花椒粉、盐、鸡帆仔精。

步骤如下：

1、小葱摘好洗净。

2、切成段。

3、锅内油烧热。

4、下入肉片燃空煸炒。

5、放入花椒粉、料酒、生抽煸炒。

6、放入小葱皮轿瞎迅速煸炒，加盐，出锅前放鸡精。

7、成品图。