香煎鸡蛋豆腐家常做法

鸡蛋和豆腐能不能放在一起这两种食物可以做出哪些美食

豆腐和鸡蛋是我们日常生活中经常吃的两种食物，我们经常将这御凳银两种食物结合在一起制作各种美味的食物，如豆腐蒸蛋、蛋豆腐汤等。今天，我将与大家分享一道美味的鸡蛋和豆腐。这种食物是豆腐和鸡蛋。这是简单的烹饪。它比从锅里出来吃肉更美味。这是非常开胃，非常美味。那么让我们来看看这个蛋豆腐的制作过程。

豆腐抱蛋：

配料表：1盒内酯豆腐、2个鸡蛋、1条火腿肠、2个葱

调味品清单：2茶匙生酱油、1茶匙蚝油、1茶匙白砂糖、少许盐、适量水、1茶匙芝麻油、15毫升食用油

具体做法：

1、首先，让我们准备一下制作这个豆腐抱蛋所需的配料：超市买了一盒内脂豆腐，通常用来制作拌葱和皮蛋豆腐的豆腐。味道特别细腻。准备2个鸡蛋搅拌蛋液，配1根火腿肠，出锅前撒一把葱，配肉和蔬菜，颜色也超级漂亮。

2、烹饪前的装饰：撕下火腿肠的外壳，将其切成小块火腿。然后剥去葱皮，去掉它们的根。把切好的葱洗净，放在一边。

3、将2个鸡蛋打入一个干净的小碗中，用筷子搅拌，形成细蛋液；重要的一点是：将2汤匙生酱油、1茶匙蚝油、1茶匙糖和少许盐倒入一个小碗中，然后用少量水调浓镇宴酱汁备用。

4、锅加热后，刷一层食用油。机油温度为70%高温。把嫩豆腐从盒子里直接扣进锅里。然后用抹刀快速切豆腐，然后轻轻摇动锅。将薄而均匀的豆腐片放入锅中，使每片豆腐加热均匀。

5、豆腐放入锅中后，改为中低热，因为不需要将豆腐炸成金底。将混合好的蛋液倒入锅中，让金色的蛋液轻轻握住每块豆腐，然后在上面撒上一层火腿丁，盖上锅盖，炖约2分钟。

6、嫩豆腐和鸡蛋液都很容易熟，2分钟后掀开锅盖，看到蛋液完全凝固时将刚才调好的料汁儿倒进去，中火再次煮开就行了。出锅前撒一把粗尺小葱提色，再淋入一勺芝麻香油提味儿，鲜嫩可口的豆腐抱蛋就可以开吃了！

鸡蛋香煎鱼豆腐的家常做法怎么做好吃

香煎鸡蛋豆腐的做法：

1、豆腐切成小块加碰州入盐、鸡精、清水笑握蔽浸泡15-20分钟

2、鸡蛋打散备用，淀粉放入盘子备皮毁好

3、先把豆腐放入淀粉里沾上一层薄薄的淀粉

4、再放入鸡蛋液中均匀的裹上鸡蛋液

5、依次做好所有的鸡蛋豆腐

6、平底锅倒入适量油烧至五成热时放入鸡蛋豆腐，小火煎至金黄色

7、翻面继续小火煎至金黄色即可捞出沥干油分备用

香煎鸡蛋豆腐,外表酥柔焦香,内里松软鲜嫩

豆腐比较嫩，用蛋液包裹起来再下迅弯油锅煎，这样的制作方式，使得豆腐不容易散，也使鸡蛋融入了豆腐的清香。而且豆腐和鸡蛋的营养价轿昌行值都很高，两者的搭配简直完美闭哗