瘦肉炒豆腐的家常做法

瘦肉炒豆腐的家常做法大全家常

瘦肉烧豆腐

食疗功效:缓解更年期、预防疾病、防乳腺癌、软化血管、补钙、开胃、消食

营养价值:蛋白质、B族维生素、维生素E、钾、镁、锌、硒

适宜人群:一般人均可食用，特别是孕产妇和老人。

禁忌人群:痛风病人、血尿酸浓度增高的患者慎食。

所需材料

主要食材豆腐、瘦肉、口蘑

做法

1豆腐洗净，切小丁;口蘑洗净，切块。

2炒锅上火，倒油烧热，放入葱段、姜丝、蒜末煸香，倒入瘦肉氏镇翻炒，烹入料酒、酱油、高汤。

3待肉熟，放入豆腐丁，略煮乎核冲10分钟，在放入口蘑，5分钟后放入鸡精、盐炒匀，用水淀粉勾芡即可。

功效与作用

瘦肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁等成分，是营养滋补之品。豆腐含有一种植物雌岁歼激素，它可以减少乳腺癌和前列腺癌的发生几率。瘦肉豆腐润燥生津，用于消渴、乳汁不足等症，特别适合孕妇食用。这样的一道食谱可以有很好的滋阴补虚的作用，而且还可以有预防前列腺疾病的效果，对于提高体质，滋阴生津有好处。

油豆腐炒瘦肉的家常做法怎么做好吃

步骤

1

点击查看大图油豆腐炒肉片的做法

步骤1

切肉片，并稍微加料酒，生岩镇抽和玉米粉腌制10分钟左右，并切开油豆腐，切好其他配菜

步骤

2

点击查看大图油豆腐炒肉片的做仿冲法

步骤2

大火炒肉片，至变色盛出。

步骤

3

点击查看大图油豆腐炒肉片的做法

步骤3

加入油豆腐大蒜翻炒片备枣歼刻，加入适量水，生抽和盐，再翻炒片刻。加入辣椒，适当翻炒，加入肉片和香菜和适量盐和糖，即可出锅。

豆腐猪肉的做法大全

猪肉炖豆腐

〖主料〗豆腐(北)250克,猪肉(肥瘦)150克,白菜150克

〖调料嫌帆〗花生油50克,大葱5克,料酒10克,白砂糖15克,酱油25克,盐4克,味精2克

〖特色〗豆腐外柔内嫩，猪肉酥烂味浓，鲜香可口。

〖做法〗豆腐洗净，控水，切成二三厘米大小的长方块，投入六七成热的油锅中炸成金黄色，捞出沥去油;

2.白菜心洗净，切成长5厘米，宽3厘米的片.猪肉切成与豆腐块大小相同的长方块;

3.锅架火上，放少许底油，烧至五成热，先下糖炒至微红，再放入猪肉块翻炒片刻，然后放葱花、料酒、酱油，炒至肉块上色，再加入豆腐块、白菜心、鲜袜磨汤和盐，烧开后改用小火炖15-20分钟;

4.见肉块酥烂用旺火收汁，加入味精告者斗搅匀，即可出锅食用。

﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌猪肉炒豆腐

〖材料〗豆腐(北)300g,肥瘦猪肉50g,黄瓜50g,水发木耳50g,盐3g,植物油40g,料酒10g,白砂糖3g,淀粉(玉米)10g,大葱5g,姜3g,酱油15克

〖做法〗将豆腐、黄瓜切片.猪肥瘦肉切片上浆.水发木耳洗净；

4.锅坐火上，下入油烧热，将豆腐片下油锅炸成金黄色捞出控净油；

5.锅内放底油烧热，下入葱姜末和肉片煸炒；

6.把木耳、豆腐下入锅内，入料酒、酱油、盐、水略烧.下入黄瓜片，勾明芡即可。

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