酿辣椒的做法家常做法

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1.猪姿察肉洗干净，沥干水份，先切片，再剁成肉末。

2.冬菇提前泡发

3.洗干净之后沥干水份

4.冬菇剁碎

5.胡萝卜削皮，洗干净，先切片再切丝，再剁碎。葱也去掉头洗干净，剁碎。

6.把所有材料都放入猪肉里。

7.用手先把馅抓均匀

8.再加入1勺半帆迟盐，2勺料酒，3勺淀粉，2勺花生油拌均匀。备用

9.调好的肉馅

10.准备五个辣椒，洗干净

11.从中间拿手刮开，把辣椒心挖掉

12.酿入之前弄好的肉馅

13.依次全部酿好

14.平底锅预热，放入花生油。油温热依次放入辣椒。

15.两面煎得有些金黄后变软就可以了。

16.另起锅烧沸水

17.放入煎好的辣椒，加入半勺盐，盖上盖子煮几分钟。

18.几分钟后，关火，把辣椒夹到盆子上就可以了。态册李

赣南酒酿辣椒的制作方法

原料：酒娘（未兑水的糯米酒），辣椒，甘草，八角，桂皮，盐

做法：

1、辣椒洗净，去蒂，要注意，请用剪刀剪辣椒蒂，只剪去柱状部分，和辣椒连在一起的伞状部分宜保留；

2、晾干至表面无水分即可，不宜太干；

3、将辣椒放入容器内，加入甘草、八角、桂皮、适量的盐，再加入酒娘至把辣椒浸没；

4、盖橘陵族上盖圆弊子2周以上再开盖即成。汪悉

酿辣椒怎么做好吃,糯米酿辣椒的家常做法

主料

辣椒

4个

糯米

半碗

肉馅

100克

土豆

半个

鲜香菇皮敏

4个

辅料

盐

适量

酱油

适量

姜末

适量肢租

步骤

1.准备材料，糯米温水泡两小时

2.把香菇，土豆，姜都历握兆切碎、倒入肉馅，糯米

3.倒入盐，酱油调味拌匀

4.辣椒洗净掏出种子

5.馅子酿满辣椒，入锅蒸至糯米软烂即可

小贴士

用小尖椒最好不用切开，因为没买到，所以只能用大辣椒切两半