家常鸡公煲的做法

鸡公煲的做法

现在的孩子吃饭挑剔，每每问起想吃什么，总是说让做没有吃过的，正好家里有鸡公煲调料，那就给他换换口味吧。

重庆鸡公煲的做法

工艺炖

口味香辣味

时间60分钟

难度初中水平

主料main

鸡腿（小鸡腿）3只水适量3人份

辅料others

重庆鸡公煲调料70克水70克胡萝卜半个白菜4片木耳12片洋葱半个姜7片蒜6粒葱半根

步骤step

1

小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。

步骤step

2

鸡腿切小块放盆里。

步骤step

3

倒入Cook100重庆鸡公煲调料。

步骤磨备step

4

倒入水。

步骤step

5

拌匀腌制一个小时以上。

步骤step

6

姜切片，蒜拍扁，葱切段。

步骤step

7

炒锅烧热放油，放入姜档游团片，蒜，葱爆香。

步骤step

8

倒入鸡块翻炒出味。

步骤step

9

把鸡块倒入砂锅，加热水烧开转最小火焖熟。

步骤step

10

同时把胡萝卜切片、白菜切开、木耳泡透择洗干净、洋葱切小块。

步骤step

11

砂锅转行橘大火放胡萝卜、白菜、木耳炖熟，最后放洋葱关火，浓香滑嫩的家常鸡公煲做好了，配碗米饭开吃吧。

怎么做鸡公煲啊

现在的孩子吃饭挑剔，每每问起想吃行橘什么，总是说让做没有吃过的，正好家里有鸡公煲调料，那就给他换换口味吧。

重庆鸡公煲的做法

工艺炖

口味香辣味

时间60分钟

难度初中水平

主料main

鸡腿（小鸡腿）3只水适量3人份

辅料others

重庆鸡公煲调料70克水70克胡萝卜半个白菜4片木耳12片洋葱半个姜7片蒜6粒葱半根

步骤step

1

小鸡腿3只洗净，准备好的鸡公煲调料。

步骤step

2

鸡腿切小块放盆里。

步骤step

3

倒入Cook100重庆鸡公煲调料。

步骤step

4

倒档游团入水。

步骤step

5

拌匀腌制一个小时以上。

步骤step

6

姜切片，蒜拍扁，葱切段。

步骤step

7

炒锅烧热放油，放入姜片，蒜，葱爆香。

步骤step

8

倒入鸡块翻炒出味。

步骤step

9

把鸡块倒入砂锅，加热水烧开转最小火焖熟。

步骤step

10

同时把胡萝卜切片、白菜切开、木耳泡透择洗干净、洋葱切小块。

步骤step

11

砂锅转大火放胡萝卜、白菜、木耳炖熟，最后放洋葱关火，浓香滑嫩的家常鸡公煲做好了磨备，配碗米饭开吃吧。

鸡公煲的家常做法 鸡公煲怎样做好吃

鸡公煲

食材：大葱、姜、香菜、小米辣、青红尖椒、土豆、芹菜、洋葱、香菇、香叶、八角、花椒、豆瓣酱、鸡粉、胡椒粉、白糖、十三香、蚝油、生抽。

做法：

1、大葱洗净后切成段，生姜去皮洗净后切片，土豆去皮洗净后切成条、小米辣椒洗净后切成扰如段。

2、起锅烧油，油温7成热时，下入剁好的鸡块炸一下，把鸡肉炸至5成熟后捞出，大概需要炸4分钟左右。

3、把切好的土豆放入锅中炸一下，把土豆条炸至金黄色捞出，大约需要炸2分钟左右。

4、锅中加入清油，缓好启适量的多一些，油温烧至5成热，下入葱姜，放入2片香叶、1个八角、少量花椒，下入小米椒，大料全部炒香之后，下入豆瓣酱，炒出红油之后，下入炸好的鸡块，翻炒均匀之后下入袜春香菇，加入适量清水，清水的量刚好没过鸡块就可以，大火烧开之后，转小火炖25分钟。

5、下面调一下味，加入1勺鸡粉、胡椒粉，加入1勺白糖提鲜，加入1小勺十三香，加入适量蚝油、适量生抽、汤汁即将收干的时候，下入炸好的土豆、洋葱丁、青红辣椒片、芹菜，辣椒和洋葱炒软之后就可以出锅了。