扁豆排骨做法大全家常

排骨扁豆炖土豆怎么做如何做好吃

主料

五花肉适量排骨适量

扁豆1斤土豆1个

葱花适量大料1个

香叶1片大蒜1头

花椒适量生抽适量

老抽适量料酒适量

排骨扁豆炖土豆的做法步骤

1.排骨洗净后加入葱，姜，香叶大料，喊吵花椒炒至排骨焦黄，烹入少许料酒

2.加入热水

3.老抽上色，生抽调味，大火烧开后转小火炖煮一个小时

4.盛出备用

5.（五花肉炖豆角的做法）锅中倒入少许油，将五花肉片煎至焦黄

6.将煸好的五花肉盛出备用

7.用刚才煸五花肉的油把葱，花椒,大蒜爆香

8.加入扁豆翻炒变色

9.把扁豆挪到锅的一边

10.将五花肉、排骨滑入锅底，用扁豆盖住

11.把土豆放在扁豆上面，⚠千万不要搅动

12.加入水至即将没过扁唤雀豆，倒入生抽调味

13.盖盖大火焖煮

14.用筷子可以将土豆插透就是好了，倒入蒜末，翻炒均和渗早匀即可

15.出锅

扁豆干炖排骨的做法,扁豆干炖排骨怎么做好吃

前言

扁豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和泛酸。

扁豆可以炒、焖，还可以焯水后晒为干品，一般可以和肉红烧，这次历团郑我用来炖排骨也不错哦，清香不油腻。特别是扁豆干，吸收了排骨的鲜美汤汁，很好吃。

材料

主料：扁豆40g、排骨450g；

辅料：生姜5g、细香葱10g、青苗2根、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蚝油2茶匙、精盐适量、食用油适量

扁豆干炖排骨

1

食材。

2

把排骨泡一下，洗去血水。

3

扁豆干用温水泡软。

4

排骨焯水后洗净浮沫。

5

姜好姜和葱，蒜切末，

6

热锅，入姜炒香。

7

加入排骨翻炒。

8

加入适量开水，加入生抽、酱油炒匀。

9

烧开后，装入高压锅，放入扁豆干拌匀。

10

高压锅焖10分钟或巧后，加盐，蒜末，入炒锅收汁。

11

装碟。

小贴士

1、排骨炒过后加入开水。

2、烧开后，入高压锅有气不肢颂好加盖，可以凉一下再加盖。

3、加了蚝油特别鲜美，没用用鸡精。

4、喜欢豆瓣酱的也可以加一些。

扁豆角炖排骨的做法大全

扁豆烧排骨的做法脊闭

1.

水烧开，放姜，放排骨。个人不喜樱族裂欢料酒味，穗隐所以很少放料酒，多放点姜。对料酒味没抵触的，可以也放一勺料酒。

2.

焯好的排骨，过一下水，放在一边备用。

3.