炸鸡叉骨的家常做法

求炸鸡叉骨配料配方和炸制方法

具体做法如下：

准备材料：鸡叉骨 200g、鸡蛋 2个、面兄耐肢粉少许、面包糠少许、孜然粉少许、奥尔良腌料少许、盐少许。

1、首先把准羡世备好的鸡叉骨用清水洗净，放入少许的奥尔良腌料还有盐，用手抓匀，腌制半小时。

2、在一个盆里放入准备好的鸡蛋和面粉，用筷子搅拌均匀。

3、等待鸡叉骨腌制好后裹上面糊还有面包亩兆糠。

4、接着把鸡叉骨放入油锅里炸，炸金黄色，中途用勺子不断翻转。

5、等待炸金黄色把鸡叉骨捞出，洒上准备好的孜然粉，这样就已经完成了。

街边炸鸡叉骨的配料是什么怎么炸

炸鸡叉骨配料及做法如下：

需要提前准备好的材料包括：鸡叉骨 200g、鸡蛋适量、面粉适量、面包糠适量、孜然粉适量、奥尔良腌料告数适量、盐适量。

1、第一步把鸡叉骨洗净用奥尔良腌料，盐，腌制30分钟.

2、然后盆中放入鸡蛋和面粉，搅拌成面糊。

3、鸡叉骨裹上面糊和源友返面包糠。

4、放入油锅雹饥里炸，炸金黄色。

5、金黄色捞出，洒上孜然粉，这样就已经完成了。

路边摊炸鸡叉骨的做法

配方：鸡叉骨500克、葱20克、姜10克、酱油1勺、蚝油消缓1勺、少许料酒、味精适量。

路边摊炸鸡叉骨的做法：

1、先把鸡叉骨加少许盐和料酒煮熟。进行消毒且熟了之后比较好炸，可以炸出外酥里嫩的口感。

2、调制酱料，加入耗油1勺、生抽6勺、料森穗酒1勺、淀粉3勺拿春模调制，搅拌均匀。

3、把油放进锅中，烧至7成热的时候，把腌好的鸡叉骨放进去。下锅后迅速翻几下，避免酱料粘锅。

4、锅里加大量油，烧到8成热。腌好的鸡叉里加入适量干淀粉。

5、炸的时候要中火，炸至一面金黄再翻另一面开始再烤制10分钟，都炸到金黄色就可以出锅了。

小贴士

1、腌制好的鸡叉骨主要通过放速冻和分层的方法来保存。

2、放在速冻里面的鸡叉骨，只要从没有解冻过的，就可以一直保存15天都不会变味。