豆角土豆炖肉家常做法

土豆豆角炖肉的做法

适合用来炖肉的食材很多，土豆，胡萝卜，豆角一类的都可以，当然还可以多种混搭，比如土豆豆角炖肉。下面我给大家分享土豆豆角炖肉的做法，希望你喜欢。

食材准备

土豆，豆角，五花肉，酱油，葱姜蒜，盐，砂糖，鸡精，油。

方法步骤

1、将五花肉洗净，放入锅中，加水，姜片煮熟;

迅举禅2、将豆角洗净切成小粒，葱姜蒜切粒，煮熟的肉块;

3、炒锅少许油，放入葱姜蒜炒香，然后放入豆角翻炒;

3、接着加答旅入肉块，炒匀后加入酱油，糖和盐炒匀，加入热水;

4、翻匀后将土豆块倒入，盖锅焖煮20分钟左右，最后加入少许鸡精调味即可。

小贴士

新鲜的蔬菜，清洗的时候可以加入一些盐，多洗几次，去除农药残留。

食材准备

五花肉，豆角，土豆，大葱，花椒，大料，盐。

方法步骤

1、豆角去头去尾和豆筋，掰成小段，洗净待用;

2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，清水浸泡20分钟;

3、大葱切成段，猪肉洗净后切方块待用;

3、锅中放入少许油，将猪肉放入锅中炒变色，然后加入老抽翻炒;

4、上色后加入豆角炒变色，加入土豆翻炒，然后加入葱段，花椒和大料，加入适量开水淹没食材;

5、盖锅大火烧开，然后略微收汁即可。

食材准备

五花肉600克，水分干豆角300克，土豆1斤，葱段，姜片，桂皮，大料，香叶，黄酒适量，盐，砂糖少许，老抽，大蒜适量。

方法步骤

1、将干豆角清水泡发，洗净控水，五花肉切块，土豆切块;

2、锅中烧热油，下入葱姜，亩尘桂皮和大料炒香，然后下入肉块炒至出油;

3、然后加入老抽，黄酒和砂糖炒至肉块上色，砂锅加入适量水烧开，然如将炒好的肉倒入砂锅中;

4、盖锅焖煮20分钟，然后加入干豆角，加入盐调味，再焖煮20分钟，加入土豆块，煮至土豆绵软，撒些蒜片即可。

小贴士

干豆角清洗的时候加入一些淀粉更容易洗净。

豆角炖肉炖土豆的做法

豆角炖肉炖土豆

豆角炖肉是一道菜品，制作原料主要有豆角、五花肉等，口味鲜美，营桥旁养丰富。适宜癌症、敏链橡急性肠胃炎、食欲不振者食用。

原料：豆角、五花肉、蒜、大料、姜、土豆、生抽、料酒、盐、十三香、唤桐味素。

做法步骤：

第1步、洗净豆角去蒂，土豆洗净去皮，切滚刀。

第2步、肉洗净切片。

第3步、葱切段，蒜切末。

第4步、炒。

第5步、加入料，一起炖。

第6步、要好了加味素，完成。

小贴士：

1.熟的快的话加面碱。

土豆豆角炖五花肉

寒冷的冬天，北方讲究吃炖菜，一口大铁锅，把所有食材先后放入锅中，炖一大锅，热气腾腾，顿时驱走了些许寒意。

原料：土豆、四季豆、五花肉、葱、姜、花椒、八角、老抽、生抽、糖、盐。

做法步骤：

第1步、五花肉切薄片。

第2步、葱姜切片。

第3步、四季豆切小段，土豆切滚刀块，用清水洗净。

第4步、锅烧热，放入少量植物油，放入五花肉翻炒，小火耗出油。

第5步、五花肉卷曲变黄，放入几滴老抽翻炒。

第6步、放入两勺生抽翻炒。

第7步、放入勺糖翻炒。

第8步、加入葱姜花椒八角翻炒。

第9步、放入四季豆翻炒至完全变鲜绿。

第10步、放入土豆块。

第11步、翻炒均匀。

第12步、加入适量盐，四季豆一直保持翠绿。

第13步、放入适量清水，大火烧开，一直到土豆变软，四季豆完全熟透，关火出锅。

第14步、成品图。

土豆豆角肉乱炖的家常做法

土豆豆角肉乱炖做法

土豆豆角肉乱炖做法

1、用料

主料

土豆2个、地瓜1个、豆角10个、冻豆腐1大块

辅料

姜2片、蒜瓣2个、生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐适量

2、做法

土豆和地瓜洗净剥皮，切成滚刀块。豆角洗干净切成小段，冻豆腐准备好。蒜切片，姜切丝。

炒锅里面放适量的油，把姜丝和蒜瓣放进去，炒出香味。然后先把豆角放进去炒，大约两分钟后把土豆块和地瓜块一起放进炒锅炒均匀。

在炒锅里放一碗半的水，等到土豆和地瓜7分熟的时候把盐、生抽、老抽、蚝油放进去，盖好盖中小火炖。

当土豆和地瓜炖熟后把冻豆腐也放到锅里，大约5分钟左右就可以大火收汁。

土豆，是茄科茄属植物。

马铃薯须根系。地上茎呈菱形，有毛。初生叶为单叶，全缘。随植株的生长，逐渐形成奇数不相等的羽状复叶。小叶常大小相间，长10至20厘米；叶柄长约2.5至5厘米；小叶，6至8对，卵形至长圆形，最大者长可达6厘米，宽达3.2厘米，最小者长宽均不及1厘米，先端尖，基部稍不相等，全缘，两面均被白色疏柔毛，侧脉每边6至7条，先端略弯，小叶柄长约1至8毫米。伞房花序顶生，后侧生，花白色或蓝紫色；萼钟形，直径约1厘米，外面被疏柔毛，5裂，裂片披针形，先端长渐尖；花冠辐状，直径约2.5至3厘米，花冠筒隐于萼内，长约2毫米，冠檐长约1.5厘米，裂片5，三角形，长旅如哗约5毫米；雄蕊长约6毫米，花药长为花丝长度的5倍；子房卵圆形，无毛，花柱长约8毫米，柱头头状。果实圆球状，光滑，绿或紫褐色，直径约1.5厘米。种子肾形，黄色。

块茎形态

果实为茎块状，扁圆形或高15至80厘米，球形，无毛或被疏柔毛。茎分地上茎和地下茎两部分。长圆形，直径约3至10厘米，外皮白色、淡红色或紫色。薯皮的颜色为白、黄、粉红、红、紫色和黑色，薯肉为白、淡黄、黄色、黑色、青色、紫色及黑紫橡枣色。

生长条件

①温度：性喜冷凉，不耐高温，生育期间以日平均气温17℃至21℃为适宜。

②光照：光照强度大，叶片光和作用强度高，块茎形成早，块茎产量和淀粉含量均较高。

③水分：马铃薯的蒸腾系数在400至600之间。如果总降雨量在400至500毫米之间，且均匀分布在生长季，即可满足马铃薯的水分需求。

④土壤：植株对土壤要求十分严格，以表土层深厚，结构疏松，排水通气良好和富含有机质的土壤最为适宜，特别是孔隙度大，通气度良好的土壤，更能满足根系发育和块茎增长对氧气的需要。

⑤营养：马铃薯的生长发育需要十多种营养元素，对肥料三要素的需求，以钾最多，氮次之，磷最少。

主要价值

马铃薯是具有发展前景的高产作物之一，同时也是十大热门营养健康食品之一。马铃薯拆行是仅次于水稻、玉米、小麦的重要粮食作物，由于它高产稳产、适应性广、营养成分全和产业链长而受全世界的高度重视，马铃薯的种薯及各种加工产品已成为全球经济贸易中的重要组成部分。

土豆富含碳水化合物、植物蛋白、维生素C、类胡萝卜素和膳食纤维，每100克土豆含钾502毫克，是少有的高钾食物，有助于降压；类胡萝卜素是一种天然抗氧化剂，能保护心脏清除自由基。土豆最好蒸着吃，能最大限度地保留包括维生素C在内的营养素，而且淀粉颗粒充分糊化，更容易被消化分解。