猪肉炒面的家常做法

肉丝炒面怎么做好吃

用料汪态

面条

适量

肉

适量

洋葱

适量

青椒

适量

红椒

适量

胡萝卜

适量

精盐

适量

鸡精

适量

十三香

适量

生抽

适量

老抽

适量

耗油

适量

油

适量

肉丝炒面的做法

锅内倒适量清水，待水开放面条(滴几滴油加少许盐，防止粘连)煮熟～肉丝炒面的做法

步骤1

煮熟捞出，放扒颂凉水盆中～肉丝炒面的做法

步骤2

盛出面条控水份，倒2匙油，拌匀(炒面时不粘锅)～肉丝炒面的做法

步骤3

锅内倒适量油，放入肉丝，炒至发白～肉丝炒面的做法

步骤4

加入洋葱，炒香～肉丝炒面的做法

步骤5

再倒入青椒红椒胡萝卜丝～肉丝炒面的做春陵郑法

步骤6

加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽，老抽～肉丝炒面的做法

步骤7

酱汁炒匀～肉丝炒面的做法

步骤8

倒入面条翻炒均匀即可～肉丝炒面的做法

步骤9

肉丝炒面来喽，好好吃😄～

肉丝炒面怎么做好吃,肉丝炒面的家常做法

食材明细

猪肉适量

炒面适量

鸡蛋一个

菜青菜青余首

姜适量

大蒜适量

辣椒粉适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

味精适量

微源前辣口味

炒工艺

半小时耗时

简单难度

肉丝炒面的做法步骤

1

所有材料备齐、

2

锅内放清水煮开放入竖裂数炒面、煮至8成熟、

3

捞出沥干水份、

4

锅烧热放油把鸡蛋翻炒几下、出锅备用、

5

猪肉切丝、姜切丝、蒜切片、

6

锅放油烧热放入猪肉丝、翻炒至肉色变白、

7

放入姜蒜、煸炒、

8

放入青菜翻炒两下、然后放入炒好的鸡蛋继续翻炒两下、

9

放入沥干水分的炒面、翻炒、

10

放酱油翻炒两下、

11

放入辣椒面翻炒一会、然后放盐、味精、鸡精、翻炒两下关火。

12

出锅装盘、大功告成、美味吖、

肉炒面怎么做好吃,肉炒面的家常做法

首先，准备材料:

1.将肉切成细丝，西红柿去皮切块，蒜苔切成小块，葱和姜切少许备用；

2、面条(冷面和炒面超市卖的最好的那种，比较厉害)加水，煮短时桥厅间，捞出沥干备用；如果不是太麻烦的话，最好把面放在蒸笼里蒸七成熟。以后用，面会更浓；

3.炒锅放油后，放入葱花和姜丝炒香，放入肉丝炒香，肉丝变色后放入少许面糊，炒出香味(喜欢吃辣的同志可以放入少许辣椒酱)，放入沥干的面条，快速翻炒几下，放入高汤(或敏裤隐少许开水)，将糊炒均匀，放入蒜苗。在炒面的过程中，由于水分的吸收，要不断地倒入汤或开纯运水，一次不能加太多的汤。

当然可以加煎蛋，火腿等。根据自己的喜好，也可以随意搭配。呵呵，是一道酱香浓郁的菜，我个人觉得很好吃！