红烧杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇土豆红烧肉的家常做法

前言

红烧肉这道菜，肉是五花三层，经过制作之后，美味不可用言语来形容，肥而不腻，堪称中华美食中的一道口若悬河之荤，我这道菜红烧肉添加了杏鲍菇和土豆，让大家在享受美味的同时也不忘健康！

材料

主料：五花肉300g、杏鲍菇100g、土豆150g；

辅料：油伍扰适量、盐适量、葱姜适量、腐乳适量、八角适量、草果适量、桂皮适量、香叶适量、糖适量

杏鲍菇土豆红烧肉

1

准备五花肉，土豆，杏鲍菇切成小块

2

葱切断，姜切片，腐乳用勺子碾碎

3

炒锅放少许油，放糖，炒出糖色，放五花肉，翻炒上色后，放葱姜，香叶，草果，八角，辣椒，不喜欢辣的可以不放

4

翻炒一会儿，等香料充分散发出香味后，放土豆山药块继续翻炒

5

最后放慧山入腐乳，翻炒

6

炒制均匀

7

加入前橘中热水。大约抹过肉块为好，大火烧开，小火继续炖煮30分钟即可。

8

出锅装盘，好香哦，因为添加了腐乳，味道大不一样哦

小贴士

1、五花肉要选择层次分明的，瘦肉或者肥肉太多都会影响口感；

2、腐乳本身很咸，就不要再加太多的盐

杏鲍菇的家常做法

杏鲍菇是非常美味的食材之一。它本身没有什么特殊味道，很好处理，易成熟，做好的菜口感比肉还好，非常美味下饭。杏鲍菇做法很多，下面我就带来几个杏鲍菇的家常做法，一起来看看!

杏鲍菇的家常做法 1

凉拌手撕杏鲍菇

食材：杏鲍菇350g、香油适量、盐适量、蒸鱼豉油15ml、糖2g、香醋5ml、香菜2颗、蒜瓣7个、红椒20g、青椒1个、生姜汁5ml。

做法：

1、杏鲍菇入开水中煮熟。

2、捞出沥干水分然后用手撕成小条。

3、香菜，青红椒洗净，大蒜去皮。

4、调料准备好。

5、取一个小碗加入切碎的青红椒大蒜和香菜，再加入调味料拌均匀。

6、把调味料浇在杏鲍菇上面。拌均匀。

7、再加入香油。

8、全部拌均匀即好。

小炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇300g、油适量、盐适量、酱油适量、小葱适量、大蒜适量、白糖适量、黑胡椒粉适量。

做法：

1、杏鲍菇清洗干净后切成5公分长的细条。

2、小葱切葱末、大蒜切末。

3、锅里倒油，油热后放入葱末，大蒜末爆香。

4、倒入切好的杏鲍菇条，翻炒。

5、加一汤匙白糖，少许精盐，翻炒均匀。

6、倒入一汤匙味极鲜酱油，把杏鲍菇条翻炒至软。

7、临出锅前撒入适量黑胡椒粉，翻炒均匀即可。

熏腊肉炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇250g、腊肉200g、大葱10g、生姜5g、大蒜5g、黄酒2大勺、白糖1小勺、生抽2小勺。

做法：

1、腊肉用温水洗净，放入蒸锅蒸20分钟。

2、把蒸好的腊肉切片。

3、杏鲍菇洗净切片。

4、葱姜蒜切片。

5、起油锅，放入葱姜蒜炒出香味。

6、再放入腊肉略炒，烹入黄酒。

7、放入杏鲍菇。

8、加生抽、白糖和适量水，小火翻炒2-3分钟即可出锅。

杏鲍菇的家常做法 2

菜谱简介

杏鲍菇有提高免疫功能、抗癌、降血脂、降低胆固醇、防治心血管疾病、促进胃肠消化、美容养颜的功效。杏鲍菇和猪肉荤素搭配，营养全面，减少油腻。

材料

猪肉500克，杏鲍菇150克，油、葱姜、盐、料酒、酱油、糖、五香粉、鸡精适量。

做法

1、猪肉洗净切块，杏鲍菇焯水切块，葱姜切末。

2、起锅热油煸炒猪肉略有租谨焦黄，放葱姜、五香粉、糖炒片刻。

3、放酱油、料酒、杏鲍菇和1碗水小火闷烧1小时左右。

4、猪肉烂时收汤，放盐和鸡精调味即可。

杏鲍菇的家常做法 3

主料：

杏鲍菇2根，鸡蛋2个

辅料：

面粉面包糠少许，盐少许，椒盐少许

椒盐杏鲍菇的做法步骤：

1.杏鲍菇清洗干净，切成条状放置盆中，用盐腌制10分钟，捞出挤干水份备用。

2.鸡蛋打入碗里，搅拌均匀后加适量面粉，拌成面糊状。

3.杏鲍菇沾面糊。

4.沾完面糊的杏鲍菇再沾面包糠，放置待用。

5.珐琅锅预热后，倒少量的`油，将裹面包糠的杏鲍菇放入，炸至两面金黄捞出即可。

6.根据个人的口味，可以在炸好的杏鲍菇上撒入椒盐调味。

杏鲍菇的家常做法 4

材料：

杏鲍菇，油，蚝油，小葱，蒜，料酒，白糖等

步骤：

1.杏鲍菇洗净后沥干水分

2.用波浪刀切成0.5左右的厚片

3.备好蒜末，葱花，蚝油

4.热锅倒油

5.温油把杏鲍菇片煎成两面微黄

6.把葱花，蒜末倒入爆出香味

7.翻炒均匀后烹入料酒

8.倒入蚝油翻炒均匀

9.加入白糖翻炒均匀后熄火出锅

10.盛入碗中撒上葱花即可

杏鲍菇的家常做法 5

食材准备

杏鲍菇、姜、香葱、蒜、小米椒、芝麻油、鲜酱油、米醋、白糖、盐。

做法步骤

1、原料

2、姜切丝，干辣椒切丝，蒜拍碎辗一下;

3、杏鲍菇用手先掰盛四瓣，然后撕野氏成丝。木耳切丝;

4、青椒切丝;

5、锅中倒一点油，把姜蒜干辣椒，炒一下;

6、下入蘑菇[1]和木耳，炒软，放盐，胡椒粉，和少许蚝油调味;

7、放入青椒炒断生;

8、出锅放点鸡精香油提味弊脊基即可。

红烧土豆杏鲍菇怎么做如何做好吃

红烧土豆杏鲍菇做法

1.土豆去皮洗净切滚刀块，租吵杏鲍菇洗净切滚刀块过开水，胡萝卜切滚刀块

2.锅内烧油，油热加入土豆、杏鲍菇、胡萝卜，翻炒几下，加入葱、蒜，蚝油、酱油、冰糖，料酒，适量的加水，水开后中火加盖炖几分钟，加盐蔽圆改大火收汁，加香油出锅

3.装盘可撒芝麻或葱宏型塌花装饰