干锅土豆鸡块家常做法

干锅土豆片如何做,土豆香辣入味不油腻呢

干锅土豆片如何做，土豆香辣入味不油腻呢？

今天小编就给大家共享干锅土豆片的简单又好吃的做法，做干锅土豆片时，其中的一个小窍门一定要掌握好，那样起锅的土豆片表皮煎香才好吃，快跟随小洋一起学习吧……土豆的营养成分：

土豆又叫土豆，土豆营养全面，包括蛋白、维他命B1、维他命C、钙、铁、锌、镁及其钾，带有木薯淀粉、蛋白、人体脂肪、膳食纤维等物质，土豆所含的纤维较为鲜嫩，并且含有大量对胃有缓冲作用的黏液蛋白，对胃肠道黏膜无伤害性贺塌，有解痛或者减少胃酸的分泌、和胃健脾的功效。

土豆富含钾，可调节身体手拍芦内的酸碱，调整体细胞渗透浓度，可以降低心率。土豆还能够维持血管弹力，防止动脉硬化的产生流程如下所示：【干锅土豆片】的家常做法

食物提前准备：土豆2个，青红椒各1个，圆葱大半个，蒜头2瓣，大葱2根，辣椒干2根土豆清洗削皮切一cm粗厚片，青红椒切成丝，洋葱切丝，蒜头切碎，大葱切条，辣椒干切条切成小块的土豆片摆盘后撒进二勺木薯淀粉，抓拌匀预留

锅中倒入适当油，油烧一勺勺放进土豆片煎煮双面金黄盛出来预留锅中剩下的油再倒入蒜泥辣椒干，一勺豆瓣酱炒香，倒入青红椒，洋葱丝翻炒一会儿断生后倒入土豆片翻炒调料：一勺生抽酱油，一勺耗油，一勺白糖翻炒匀称就可以出锅了

这一道麻辣下饭菜的【干锅土豆毕带片】就做好，干锅土豆片可以说是一道尤其下饭菜的美味佳肴，食物简易又好吃，都是饭桌上经常见到的菜肴，学好的小伙伴们赶快看一下吧，起锅比吃荤还需要香……

干锅土豆鸡肉

1、土豆洗净去皮切薄片，蒜薹切段，鸡腿切块用少许盐和胡椒粉腌制一下，蒜粒去皮切片；

2、锅内烧热油放蒜薹煸炒至表面发皱捞出；

3、放土豆片煎至表面泛黄盛出；消乎

4、鸡腿煎液蚂八成熟，倒入蒜片，闹桥埋干辣椒翻炒；

5、把土豆片，蒜薹回锅，加入蚝油，盐，胡椒粉翻炒均匀即可。

干锅土豆辣子鸡的做法

干锅辣子鸡做法和步骤

1

处理干净的仔剁歼银衡成大小合适的块；凉水入锅，焯去血水；捞出来用流水冲干净浮沫；

2

上锅大火蒸十五分钟；蒸的功夫，把干辣椒切段、姜切丝、蒜籽剥皮、葱切段；

3

锅热油，烧至六成热，放入蒸好的鸡块翻炒（鸡蒸过后，锅里会有些汤水，留着别倒进去）

4

翻炒两三分钟后，放入干辣椒、姜和蒜籽继续一同翻炒；放盐、酱油和少许生抽调味，翻炒均匀后，倒入之前留下来的汤水焖一分钟；移至干锅，撒上葱花和白芝麻，淋上香油，点上蜡，小火边烧边吃。

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小贴士：我家有小朋友，干辣椒放得不太多，各位可以根据自己的吃辣能力加减干辣椒。氏做

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天冷了，总想吃点热乎的带点辣的菜，既过瘾又祛寒，这样的菜当然还是非干锅和火锅莫属了，今天先给大伙儿来上一份干锅辣子鸡，我家的做法跟传统的做法有些不同，传统的干锅辣子鸡，鸡块是炸过的，吃的时候口感稍有些偏干硬，因为我们家人都喜欢软嫩不干的，所以我在做的时候把炸的那一步改成搏清了蒸，口感就完全不同了，喜欢传统辣子鸡的可以直接飘过哈！

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吃的时候从下往上吃啊，下面的沾上了汤汁更入味。