油焖尖椒的家常做法

油焖尖椒的做法家常

油焖尖椒的家常做法如下：

原料：尖椒、精肉馅。

辅料：酱油、酱、葱姜、盐、味精。

1、猪身上的瘦肉绞碎，加酱油、酱、葱姜握迟旁、盐、味精，先腌制一会儿。

2、尖椒去掉尾巴，这样尖椒成筒状，拌好的肉馅塞进尖椒里。

3、锅里放油，把尖椒放进锅里翻炒，这个时候很往外溅油，盖上锅盖就好，但要旦宏勤翻，不然尖椒有的地方会糊掉。

4、尖椒稍起皮的时候，加稍许豆瓣酱，如果没有的话，放些酱油也行，翻炒，加一些水，不必太多就行，盖上锅盖焖。

5、待到看到尖椒像被段橡油包住一样的时候，就行了。

油焖尖椒的家常做法有哪些

油焖尖椒的家常做法有哪些呢?油焖尖椒怎么做好吃呢?下面是我精心为你们整理的关于油焖尖椒的家常做法有哪些的相关内容，希望你们会凯型喜欢!

1、首先准备好材料，青椒4个，大蒜5瓣，油，醋，酱油，糖，盐

2、把辣椒洗干净切成段，如果是大的灯笼椒也可以不切，口感更佳。

3、然后在碗里兑好调料，倒入酱油、醋、盐巴和糖。可以用筷子蘸取，试一下味道。

4、先把辣椒倒入锅中，用锅铲按压辣椒，把辣椒中的水分煸出来，大约两分钟左右。

5、把油倒入锅中，等油烧开，倒入蒜末，蒜末爆香后，倒入辣椒和调料，用锅铲混匀。

6、等调料溶入辣椒中，就可以出锅啦。

1、准备好材料，尖椒、姜、葱、食用油、酱油、盐、白糖、味精、淀粉。

2、把姜和葱剁成末，把肉馅装盘，打入一个鸡蛋，顺着一个方向搅拌，至有粘性时加入葱末，姜末，花椒面，盐，味精，再顺着原方向搅拌均匀，煨一个小时待用;

3、尖椒洗净，可以把尖椒的蒂用刀切掉，然后用汤匙的柄抠掉籽，如扮孙渗果不喜欢吃辣的把尖椒里的筋也抠掉。

4、用筷子把拌好的肉馅塞进尖椒里;

5、点火，炒锅内放油，烧四五成热后，再放入尖椒炸软，捞出沥油食用即可!

PS:在此提醒一些各位读者，因为辣椒中富含维生素C，所以烹制菜肴时，要注意掌握火候，应采取猛火快炒法，加热时间不要太长，以免维生素C损失过多。

尽管辣椒中维生素C含量很高，但是爱美的女生不要指望着每天吃大量的辣椒来美白，因为辣椒多食易导致心火过旺、阴虚火旺，到时候不要得不偿失。我建议还是要将健康的饮食和规律的运动结合起来，通过运动加快身体新陈代谢，饮食来补充营养，这样才能做一个不靠美颜相机的白富美。

1、首先来讲讲辣椒中含量最高的维生素C，维生素C又称抗坏血酸，抗坏血酸的发现要追溯到1740年，当时的英国海军在环球航行时，有船员得了病，病症为牙龈出血，皮肤干燥，不断的感冒，全身无力，最后死去。几年后科学家发现这种病并命名坏血病，是因为没有长期吃到新鲜蔬菜的原因，所有我们可见维生素C的重要性，当然维生素C还有很多功效：降低癌症的发生率避免尿道感染缓解中度贫血症④促进伤口愈合。人体是不能合成维生素C，必须通过机体摄入外源性维生素C，所以平时多吃一些青椒，是多多益善的。

2、辣椒的有效成分——辣椒素，是一种抗氧化物质，可以促进脂肪的新城代谢，防止体内脂厅脊肪堆积，有利于降脂减肥。看到这里，真的感觉是减肥中女生的首选菜。

3、辣椒中含有膳食纤维，可以促进肠道蠕动，防止便秘。

辣椒在中医药学概论中入心、脾经。

1、辣椒主治寒滞腹痛，呕吐，泻痢，脾胃虚寒等症状。

2、辣椒性热，所有有温中散寒的功能，冬天吃一些“伤心辣椒”，让全身发个热，也不失为一种好方法。

3、辣椒味辛，其特有的味道有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化。

油焖尖椒的家常做法是怎样的

食材

尖椒 3个

盐，白糖，香醋适量

淀粉适量

葱适量

方法/步骤

1.把尖椒去蒂洗净，控干水份，或者用干净的笼布把水份擦干困慎备用。

2.取一小碗，放入适量香醋，备1小勺盐，1勺白糖和1勺淀粉，再把葱切成葱花。

3.炒锅放入适量花生油，待油七成熟时，把尖椒摆放在油锅里小火炸制。

4.等把尖椒的底面炸成皱折，再翻面炸制另一面，炸到尖椒外皮变色后，用筷子夹出沥干油份，摆放在盘子里。

5.炒锅里放油，等油五成热时，放入葱花爆香。

6.再把香醋，盐和白糖入锅炒到起泡，再把淀粉加水制汪册敬成湿淀粉，倒入锅中芶薄芡，制成调味姿纯汁。

7.最后把做好的调味汁浇在盘里的尖椒上，一盘香辣酸甜的油焖尖椒就做好了。

注意事项

尖椒最好用整个的，不要切断。