腐竹汤的做法大全家常

腐竹豆腐汤的家常做法大全怎么做好吃

主料

腐竹桥桐陪80克

猪肉100克

豆腐200克

辅料

盐

适量

葱

适量

鸡精

适量

淀粉

适量

食用油

适量

水

500毫升

腐竹豆腐汤的做法

1.食材准备好；

2.腐竹用冷水浸轮哗泡5-12小时；

3.猪肉切薄片，豆腐、腐竹切小块，葱切碎备用；

4.猪肉加入适量淀粉，搅拌均匀备用；

5.炒锅中放入少量油，倒入水，水烧开后敏蠢依次加入腐竹、猪肉、豆腐煮沸；

6.起锅前加入盐、葱花、鸡精即可。

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腐竹木耳汤

用料腐竹150克，水发黑木耳100克，花生油、香油、精盐、味精、水淀粉、生姜、葱、清汤各适量。

做法 1、将腐竹放在盆内，加入开水泡至无硬心时捞出，切成3～4厘米长的段。生姜、葱洗净，切成末。

2、黑木耳洗净，撕成小朵。

3、炒锅中放入花生油烧热，下入葱末、姜末略炒，放入腐竹、黑木耳煸炒几下，倒入清汤烧沸后改小火慢炖3分钟，加入精盐、味精，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油即成。

腐竹鹑蛋糖水

主料：腐竹约100克，鹌鹑蛋8只，雪耳约30克，冰糖约350克，清水6杯。

做法 1、腐竹浸软，撕成小块待用。

2、鹌鹑蛋原只煮熟，浸冷水，去壳。

3、雪耳用清水浸约1小时，煎去硬蒂，飞水，沥干。

4、冰糖舂碎。

5、清水6杯煲滚，下雪耳煲半小时，加入冰糖、腐竹，煮至冰糖完全溶解，放入鹌鹑蛋即成。

腐竹瓜片汤

用料腐竹100克，黄瓜100克，葱花、姜丝、精盐、味精、纳明清汤、色拉油各适量。

做法 1、腐竹用温水泡开，切段。

2、黄瓜洗净，切片备用。迟蠢

3、热锅中倒入色拉油，下葱花、姜丝爆香，注入清汤，放入腐竹、黄瓜烧开，打去浮沫，加入精盐洞旦告、味精调味，再煮2分钟即可出锅。

腐竹汤最简单的做法

用料

炸腐竹若干

蘑菇三四个

西樱档红柿一个

腐竹汤的做法

将蘑菇切片，西红柿切片睁漏

下油先炒蘑菇一会，然后放入西红柿炒一会，加脊早乱入盐和生抽等调料，加水煮沸，待煮出蘑菇和西红柿的香味时把炸腐竹放入后煮一两分钟出锅即可