豆腐粉汤的家常做法

托克托县豆腐粉条汤做法

豆腐粉条汤的做法步骤

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1、材料图。

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2、萝卜芋头切片，蒜苗切段，

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3、粉条用热水泡着，如果提前泡，可以用冷水，急吃时这样裤雀也可以的。

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4、豆腐切块。

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5、煎锅预热，刷上油，放上豆腐块。

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6、煎至两面发黄，平底锅或者电饼铛都滑纯族是可以的。

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7、用锅里的油炒香部分蒜碎，下入萝卜芋头片。

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8、加水煮上，水开后放上粉条，煮透后淋上芡汁。

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9、加信弊盐和生抽调味，出锅里放上芝麻油和醋，喜欢的话再放些辣椒油和香菜。

粉汤的家常做法

粉汤的家常做法：

材料：粉条、肉丝、西红柿半个、葱、姜、酱油、盐、韭菜、土豆丝各适量。

做法：

1、肉丝加少许油炒至变色，加葱姜翻炒。

2、加西红柿翻炒后加盐、酱油调味，喜欢如尺举辣椒的可以依自己口味加辣椒。

3、加水煮开后下土豆丝和粉条，煮熟起锅前放渣碧韭菜段儿即困首可。

粉汤的特色：

粉汤是回族群众喜爱的风味食品。每逢古尔邦节和肉孜节，家家户户都要烹制粉汤，恭敬贵客和亲友们到来。回族姑娘在出嫁之前，要在娘家接受烹制粉汤的训练，因而回族妇女几乎没有不会做粉汤的。

青海风味菜肴。以肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等配肉汤，加所需佐料做成。以牛肉为主的称牛肉粉汤；以羊肉粉汤原料为主的称羊肉粉汤。

内蒙古粉汤的家常做法

一、食材：红薯粉、豆洞配坦腐、油、盐、、花椒面、番茄酱、葱、蒜、香菜。

二、内蒙古粉汤的家常做法步骤如下：

1、准备红薯粉一把，红薯粉比较劲道，粉条用开水泡软。

2、豆腐一块切细丝，葱蒜切末，香菜切一寸的段。

3、热锅冷油，下葱蒜爆香，放一卖兄勺番茄酱炒红，加两碗水。

4、水开后加入豆腐及粉条，加盐调味，煮至粉条纳桐熟了，放入香菜段关火，喜欢吃酸和辣的可加醋及炸辣椒。