学堂 学堂 学堂公众号手机端

烩酸菜的家常做法

admin 1年前 (2023-10-22) 阅读数 154 #美食做法
文章标签 家常做法

固阳烩酸菜的家常做法

材料

吴郭鱼腹切块 4片,酸白菜 3片,洋葱切丝 1/4颗,姜丝适量,葱段适量,味醂适量,米酒适量,鱼露适量,龟甲万料亭和露 1.5大匙,醋适量,水 1小碗

做法

烩酸菜的家常做法

1、酸白菜冲洗一下,切丝,喜欢升虚口感较丰富的人,不要切太细,切好备用.

2、鱼块清洗干净,备用.

3、起油锅,像平时煎鱼一样,先煎鱼块,两面煎到不沾,把鱼块拨到锅边,捞出过多的油.

4、下姜丝和葱白,翻炒一下,再下洋葱炒软,加适量米酒去腥,接着把酸漏宏白菜一起下去翻炒,把鱼块拨到中间,加水和所有还没下的调味料,盖锅盖,闷个五分钟.

5、试一下吵搜燃味道,因酸白菜买的味道不见得一样,可依个人喜好稍做调整.味道调好下葱段,稍微拌一下即可盛盘.

怎么做好吃,猪排烩酸菜的家常做法

砂锅猪骨烩酸菜粉条

主料

猪排骨500g酸菜半颗

冻豆腐300g葱2-3段

姜2-3片韭花酱1勺

料酒15ml酱油2勺

盐少许鸡精少许

大料2个粉条50g

糖1勺

砂锅排骨烩酸菜的做法步骤

1.猪骨洗净后,放入锅中加入升者冷水,开火,待水开后捞出备用。葱姜切好。

2.砂锅中倒入油,放入葱姜大料炒香后倒入焯好的骨头,加入料酒、酱油、糖翻炒均匀后加入开水没过骨头。炖煮约半小时。

3.酸菜洗净后切丝,冻豆腐切消衡片。然后一起下入砂锅拿笑做中。放入韭花酱,盐,继续炖煮至猪排骨软烂。

4.放入粉条。继续炖10-15分钟即可。时间长短视粉条软烂程度而定。放入鸡精调味即可。

猪肉烩酸菜的家常做法

把猪肉先用水抄一下吧,完了捞出锅中放肢扒搭水,把历拿猪肉煮到十分钟以后,捞出锅中加少许油,放入酸菜进行翻炒,然后加入汤汁,烧开后把猪肉切成片,把猪肉放进酸菜锅里,加少许盐,喜欢吃素此册的,放点味素

版权声明

本文仅代表作者观点,不代表xx立场。
本文系作者授权xx发表,未经许可,不得转载。

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

作者文章
热门
最新文章