山药豆家常做法

admin 1年前 (2023-10-21) 阅读数 143 #美食做法

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山药豆的做法家常做法

山药豆炖鸡腿

材料

主料：鸡腿2个山药豆300g配料：葱1段姜1块蒜3瓣八角1个调料：酱油3大勺盐1茶匙

山药豆家常做法

做法

鸡腿斩大块，葱姜蒜切片

鸡腿用沸水焯烫后洗去浮沫；自动烹饪滑锋锅选择“焖”模式，预热后放入处理好的鸡腿；

放入洗净的山药豆；再放入葱姜蒜和八角；

倒入酱油；再加入适量盐；倒入清水至食材2/3处。

盖上锅盖，炖至鸡肉和山药豆熟透即可。

用料

山药豆半斤

冰糖 40克

白砂糖 10克

水 50克

山药豆的做法

山药豆洗干净

山药豆大火蒸十分钟左右，牙签轻松插进去就熟了，放置一边晾干。

用牙签穿成串串

糖放水里煮化(冰糖可以提前泡水里，不然煮好久才化开，没有提前泡水加了两次水才化开)。糖煮到粘稠状，洒入芝麻搅拌均匀，关火。穿好的淮山豆直接倒进去，沾上糖和芝麻，筷子夹出来装盘。

装完之后发现糖有多一点，淮山豆掉出来一些，就再放电磁炉上小伙炒，炒到糖浆开始结晶马上关火，再翻炒均匀，豆豆上就裹上一层糖了。

成品

孜然山药豆

主料

山药豆适量

辅料

花生米适量

青椒适量

食用油适量

葱适量

蒜适量

配料

孜然粉适量

盐适量

白糖适量

蚝油适量

孜然山药豆的做法步骤

准备原料。

青椒切小丁，葱，蒜切末。

先炸熟花生米。油要信没晌稍微多些。

花生米炸熟，盛出晾凉。原锅倒入洗净的山药豆，放入盐，盖盖炸山药豆。

用筷子扎一粒最大的，能轻松扎透，看到山药豆表皮起皱就炸好了。

倒入蒜末，葱末炒出香味。

放入青椒丁，蚝油翻炒。

倒入晾凉的花生米，撒少许白糖，孜然粉翻炒均匀即可。

椒盐山药豆

主料

山药豆适量

辅料

椒盐山药豆的做法察物步骤

1、山药豆不用去皮，稍微浸泡一会，再用清水反复冲洗，去除泥沙洗净；

2、水开后，入锅蒸10分钟左右，山药豆酥软至熟；

3、趁热撒上椒盐粉，拌匀即可

4、实在个头比较小，用小签子插着趁热吃。

山药豆的10种家常吃法

山药蛋的10种家常吃法

一、清炒山药木耳：1、木耳发好以后洗干净，撕成大小合适小片。2、山药切片，没入水中。3、葱切成葱花。4、锅子烧热后倒入油灶谨，把山药庆雀迅速滤水，倒入锅里大火快速翻炒，紧接着倒入木耳炒两下。5、关火，加入葱花和盐，借用余温再炒两下就可以盛盘了。二、醋溜山药；三、蒸铁棍山药；隐差基四、小米山药粥；五、红豆蒸山药。