家常抄手馅的做法大全

宝宝馄饨馅30种做法

第一款：好吃的奶汁馄饨(适合10个月以上的宝宝)

材料：

馄饨皮4张，瘦肉馅15克，娃禅棚培娃菜2片，胡萝卜1/2根，冲调好的配方奶200毫升，盐、酱油各少许。

1.胡萝卜清洗干净、去皮，上锅蒸熟后碾成泥;娃娃菜清洗干净，烫熟后切碎。

2.将胡萝卜泥和娃娃菜切碎，一起放入瘦肉馅中，加入一点点盐和酱油，调匀。

3.将做好的馅料包入馄饨皮中，煮熟后晾到适宜的温度，再倒入冲调好的配方奶即可。

第二款：经典的鲜肉馄饨(适合10个月以上的宝宝)

材料：

瘦肉馅15克，馄饨皮4张，葱末、盐、紫菜、香菜叶、香油各少许。

做法：

1.瘦肉馅中加入一点点葱末和盐，搅拌均匀。

2.将调好的馅料包入馄饨皮中。

3.在小碗中加入一点紫菜和香菜叶。

4.馄饨煮好后，捞入碗中，再舀入一点馄饨汤，最后再滴上几滴香油就可以了。

第三款：蛋皮馄饨

营养提示：馄饨皮由蛋皮代替，营养更加丰富。

材料：猪肉或鸡肉100克，鸡蛋半斤，盐、香油、贺唯酱油、葱、蒜各少许

宝宝馄饨的做法：

1、和谈将鸡蛋打入碗内，搅拌均匀待用;

2、用小勺将鸡蛋液倒入锅内，摊开，成小圆片形，剪成蛋皮即可出锅待用;

3、鸡肉或猪肉剁成细馅，用盐、香油、葱末、姜末拌匀;

4、将拌匀的的馅料包入在蛋皮中，上锅蒸熟即可。

第四款：鱼肉馄饨

提示：处理鱼肉的时候要取净肉，注意不能掺杂鱼刺。

材料：猪绞肉75克，鱼肉125克，蔬菜菜50克，盐1克，绍酒5克，熟鸡油5克，干淀粉50克，葱花少许。

宝宝馄饨的做法：

1、将鱼肉剁成泥，然后加入0.5克盐拌匀做成鱼丸;

2、鱼丸放入淀粉中使之有粘性后，擀成薄片成鱼肉馄饨皮;

3、猪绞肉加入加入剁碎的蔬菜，加盐，葱花和绍酒搅拌均匀;

4、然后将做好的肉馅包肉鱼肉馄饨皮中，入锅煮熟，出锅时加少许鸡油即可。

怎么调出美味又可口的抄手馅

馄饨原是民间用来祭祀的食品，用罩裂薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。馄饨源于中国北方，罩悄山东有的地方称馉饳，广东则称之为云吞，川渝两地称之为抄手。

1、食材：去皮猪前夹肉500g垛细，白菜300g切细，老姜物闷渣15g剁细，蒜20g剁细，小葱白10g切碎，色拉油5g,鸡蛋清一个，料酒一勺，白胡椒粉一小勺，白糖小半勺，盐一小勺，鸡精一小勺。

2、调制方法：除白菜碎色拉油、葱花将其他食材配料全部放进肉馅和抄手馅一样的方法用手搅拌，最后放入这三样拌匀就做好了。

两种肉馅方法和配料都是差不多的，饺子馅多放了蒜，当然大家也可以根据自己的口味增减配料。

抄手的做法,抄手怎么做好吃,抄手的家常做法

食材用料：

肉糜半斤

小香葱100克

面粉[图]面粉300克

姜米适量

蒜米适量

红油辣椒适量

生抽适量

花椒粉[图]花椒粉少许

香油[图]香油适量

鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物

香菜[图]香菜少许相克食物

菜谱做法：

抄手的做法图解11.准备肉糜，备用

抄手的做法图解22.香葱，

抄手的做法图解33.鸡蛋，

抄手的做法图解44.把葱切碎，放入肉糜里，磕入鸡蛋，加姜米，生抽，少许盐，香油，鸡粉，花椒粉，

抄手的做法图解55.顺一个方向搅拌，

抄手的做法图解66.抄手馅搅拌好，备用

抄手的做法图解77.面粉里加入少许盐，搅拌成絮状，

抄手的做法图解88.揉捏成面团，放入保鲜袋，醒20分钟

抄手的做法图解99.

醒好的面，用擀面杖擀成面皮，尽量擀薄点，

抄手的做法图解1010.擀好的面皮，用刀切成方块，

抄手的做法图解1111.切好的面皮

抄手的做法图解1212.抄手皮，放入肉馅，

抄手的做法图解1313.放好肉馅，在对折

抄手的做法图解1414.用手在把两头捏紧，

抄手的做法图解1515.包好的抄手

抄手的做法图解1616.把剩下的面皮都包好

抄手的做法图解1717.用一个大碗，放入生抽，姜米，蒜泥，葱花，红油辣椒，花椒粉，少哗桐许盐，

抄手的做法图解1818.另做锅烧水，加少许盐在水里胡芦皮，水开放入包好的抄手，煮个两开，就可以捞起，放入碗里享用了，

抄手的做法图解1919.是不是很红亮，加入香菜裤差，就可以开吃了，也可以煮点时另蔬菜在里面，

抄手的做法图解2020.好吃的红油抄手，