西葫芦的做法大全家常菜做法

西葫芦怎么做好吃家常菜做法

方法如下：

西葫芦1个。

生抽嫌蔽1勺。

耗油1勺。

大蒜6瓣。

干辣椒3个。

步骤1

西葫芦洗净后，切片备用。

步骤2

大蒜切好，备用；干辣椒备好。

步骤3

锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜缓者指炒香，再放入干辣椒炒香；再放入西葫芦翻炒。

步骤4

加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟。

步骤5

出锅前，加入适量扰配食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！

西葫芦和什么一起炒

春天到，各种新鲜脆嫩的蔬菜也都纷纷开始大量上市，所以这个季节的蔬菜要比冬天便宜不灶橡少。昨天去超市，西葫芦正在搞促销，一块钱一斤，便一次多买了几斤。西葫芦是我们家都比较爱吃的蔬菜之一，平时无论是凉拌、炒食还是做糊塌子都非常美味。

春天这个季节，大风天气比较多，而且空气比较干燥，很容易因为缺水而引起上火等现象，而西葫芦中的水分含量充足，经常食用也可以预防身体上火。

因为西葫芦买的比较多，所以最近一周，连着四天都吃了炒西葫芦，没想到家人没抱怨，对于这道菜的评价还挺高，每次上桌也都是最先光盘的一道菜。每次炒西葫芦，除了搭配鸡蛋来炒，更多的是搭配香菇一起炒。香菇本身有一种独特的香味，和西葫芦一起炒，西葫芦也能吸收到一些香菇的香味，使本来寡淡无奇的西葫芦变得十分惹味。

今天小编就为大家分享香菇烧西葫芦的做法，口感咸香、不油不腻，非常适合拌米饭吃。

---【香菇烧西葫芦】---

准备食材

主料：西葫芦300克、香菇150克。

辅料：葱花少许、蒜末少许、盐适量、鸡精适量、水淀粉适量。

做法步骤：

1、首先枝晌把西葫芦洗净去头去尾，切成小块备用；香菇提前用淡盐水浸泡半小时，然后清洗干净表面的杂质，用清水冲洗干净后去蒂切成小块备用。

2、炒锅里加入适量食用油，油热后下入葱花炝锅，然后把切好的西葫芦块下锅翻炒几下。

3、接着把切好的西葫芦块下锅一起翻炒，炒出香菇的香味后加入适量盐、鸡精继续翻炒，把调猛辩锋料炒匀后加入少许清水，盖上锅盖焖2分钟。

4、把香菇和西葫芦烧至入味后加入适量水淀粉勾芡，大火把汤汁烧至粘稠，加入少许蒜末，淋入少许香油，再翻炒几下，炒出蒜香味后即可出锅装盘。

小贴士：

1、买回来的香菇一定要先用淡盐水浸泡一段时间再去清洗，因为香菇表面沾附的细小杂质比较多，不容易清洗。

2、最后加入蒜末和香油可以使这道菜的香味更浓郁。

我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。

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大蒜6瓣。

干辣椒3个。

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西葫芦洗净后，切片备用。

步骤2

大蒜切好，备用；干辣椒备好。

步骤3

锅中放入适量油，烧至七八成热后放入大蒜缓者指炒香，再放入干辣椒炒香；再放入西葫芦翻炒。

步骤4

加入一勺耗油，一勺生抽，翻炒至熟。

步骤5

出锅前，加入适量扰配食盐和香油，翻炒均匀，就可以来吃啦！