豆腐海带汤的做法大全家常

海带豆腐汤的家常做法的功效

食

材

准

备

豆腐：200克、海带节：100克、盐冲卜：3克、大葱：5克、姜：5克、蒜：适量、植物油：适量

烹

调

步

骤

01

将海带节用温水泡发，洗净。

02

豆腐切成小块，把豆腐和海带结放入锅中加水煮沸，捞出晾凉。

03

炒锅上火倒油烧热，放入姜、葱花、蒜。

04

放入豆腐丁、海带节，加入适量水烧沸后放盐。

05

改用小火炖约10分钟后出锅。

鲜美可口又降脂的海带豆腐汤就做好了。

豆腐含有丰富的蛋白质、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁等，可以减缓过氧化脂质的产生，从而抑制脂肪吸收，同时促进脂肪的分解。海带出了富含碘，还具有排毒减脂的功效，所以常喝这碗汤，会使身体越来越轻盈，越来越健康。

海带物美价廉，营养丰富，含有大量的不饱和脂肪酸、褐藻氨酸，具有降压、清除附着在血管壁上的胆固醇的作用；海带中的模漏膳食纤维，能调理旦判烂肠胃，促进胆固醇排泄，控制胆固醇吸收；海带中的钙同样具有降压、减少胆固醇吸收的作用，预防动脉硬化的发生。

萝卜豆腐海带汤的做法

“海带、白萝卜、豆腐，正好有炸好的丸子就煮了汤来吃，清淡爽口有营养，荤素搭配的汤味道鲜美。”

用料

主料

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白萝卜1/4个

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海带（水发）1小盘

辅料

豆腐

适量

香油

几滴

炸好的丸子

10个

姜

12克

香菜（小棵）

1棵

调和油

5毫升

花椒

6颗

盐

适量

胡椒粉

1克

鸡粉

0.8克

海带白萝卜汤的做法

1.

萝卜和豆腐切成方块，然后把豆腐用开水焯一下。（去嘌呤）

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2.

姜切成末，香菜洗净切成小段。取出炸好的丸子。

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3.

海带洗净切成小段。（我的海带是整包蒸熟晾干的，洗净就能吃。如果是生海带就要提前处理熟，否则十几分钟是煮不软海带的。）

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4.

起锅加入油和花椒小火煸香。

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5.

加入姜和海带翻炒匀。

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6.

加入水（根据食量加），放入萝卜和丸子盖住煮至萝卜七成熟纳袭。昌茄悄

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7.

加入焯好的豆腐煮至萝卜成熟，撇去浮沫，然后加入所有调料调匀既好。

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8.

煮好的汤。

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9.

装碗的汤。

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海带白萝卜汤成品图

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海带豆腐汤的家常做法

海带豆腐汤的家常做法

海带豆腐汤的家常做法，海带豆腐汤是以豆腐和海带为主要食材做成一道家常菜，绿色加白色的色彩搭配就容易让人起食欲，味道更是能让人惊喜。下面了解海带豆腐汤的家常做法。

原料：海带、豆腐、油、葱、姜、盐、香菜、鸡精。

做法步骤：

第1步、成品图。

第2步、海带适量洗干净，切小块。

第3步、豆腐适量，切小块。

第4步、锅里适量油，葱姜爆锅。

第5步、加入适量清水，十三香，盐。

第6步、放入食材，大火煮沸，改中火慢炖，十分钟钟左右，加入适量鸡精调味，撒适量香菜末出锅。

第7步、成品图。

海带豆腐汤的功效与作用

消除水肿

海带豆腐汤中含有丰富的钾元素，可以帮助平衡身体的钠，改善细胞水肿状态，消除拦让身体浮肉，另外，海带中含有甘露醇成分，也可以起到很好的利尿，消水肿的作用。

防治甲状腺肿

海带中含有丰富的碘元素和碘化物，这是合成人体甲简团局状腺素的主要原料或滑，海带还被誉为“碱性食物之王”，人体经常食用海带豆腐汤可以有效防治缺碘性甲状腺肿疾病的发生。

保护心血管

海带中含有大量的不饱和脂肪酸和纤维素等成分，可以帮助清除附着在血管壁上的胆固醇，促进胆固醇的排泄，其中含有的钙元素还可以降低人体对胆固醇的吸收，帮助降低血脂及血压；另外，豆腐中含有的大豆蛋白可以帮助降低人体内血浆胆固醇、甘油三酯以及低密度脂蛋白的水平，因此海带豆腐汤可以保护人体心血管，预防心脑血管疾病的发生。

减肥瘦身

海带豆腐汤中脂肪含量很低，并且豆腐中含有的皂角苷成分可以组织过氧化脂质的产生，抑制脂肪的吸收，促进脂肪分解，不但可以起到减肥瘦身的作用，还可以预防肥胖的产生。

海带豆腐汤的功效与作用

海带豆腐汤含有丰富蛋白质(这类的蛋白质属于完全蛋白)、卵磷脂、亚油酸、维生素B1、维生素E、钙、铁，皂角苷，碘等等，有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。

【海带】

1、预防乳腺癌：海带中含有丰富的碘，现代医学发现碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。

2、防治甲状腺肿：海带含有大量的碘和碘化物，它具有“碱性食物之冠的美称”，有防治缺碘性甲状腺肿的作用

3、防辐射：海带中含有一种多糖可以抑制免疫细胞凋亡，所以具有了抗辐射作用。

4、消除水肿改善浮肉：海带含有钾，钾在人体中也是起到很大作用，钾是一种可以消除身体浮肉的矿物质，它可以帮助平衡身体内的钠，如果身体内的钾太少，会造成身体内的钠钾平衡失调多余的钠会把水分流住，造成细胞水肿，使得体重下不来浮肉更明显。但是如果钾离子身体摄取量足够，钠离子就不会把多余的水分留住。

5、降压降脂降糖：海带中含有的氨酸及钾盐、钙元素、不饱和脂肪酸和岩藻多糖。氨酸及钾盐、钙元素可降低人体对胆固醇的吸收，降低血压;不饱和脂肪酸能清除附着在血管壁上的胆固醇;岩藻多糖的含量多达60%，糖尿病患者食用后，岩藻多糖能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，即使在胰岛素分泌量减少的情况下，血糖含量也不会上升，而达到治疗糖尿病的目的。

6、利尿：海带上常附着一层白霜似的白粉其实是一种甘露醇，它是一种贵重的'药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。

7、预防便秘：海带中还富含可溶性纤维，比一般纤维更容易消化吸收，帮助身体顺畅排便。

8、减肥：海带含有大量的膳食纤维，可以增加饱腹感，而且海带脂肪含量非常低，热量小，是减肥人士的最佳减肥食品。

9、延缓衰老：海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。这两种食物搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。

【豆腐】

1、缓解女性的更年期综合症：豆腐中含有大量类黄酮，这是一种雌激素。因为女性到一定年龄后，雌性激素分泌不足，易出现更年期综合征，这时不妨选择食用豆腐来辅助治疗更年期综合症。

2、预防和抵制肝功能的疾病：豆腐中含有8种人体必需的氨基酸，还含有动物性事物缺乏的不饱和脂肪酸，卵磷脂等，这些物质都可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。

3、抑制肿瘤细胞的生长：豆腐中含有的皂苷、甾固醇、豆甾醇，现代医学发现皂苷能清除人体内自由基，能显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，甾固醇和豆甾醇均是抑癌的有效成分。

4、预防心血管疾病：豆腐中含有的大豆蛋白能显著降低人体内的血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，有助于预防心脑血管疾病。

5、牛奶的替代品：虽然豆腐的营养价值与牛奶相近，但是豆腐里中钙的含量却比牛奶还多，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳的患者可以用豆腐代替牛奶。

【海带豆腐汤】

海带豆腐汤有加快新陈代谢、延缓衰老，增加血管壁弹性，防治血管硬化、脆弱，和防辐射的功效。