香菇鸡块的家常做法

香菇鸡块的做法步骤图,香菇鸡块怎么做好吃

主料香菇100g鸡翅2个辅料油适量盐适量八角1个姜少许香葱适量白糖适量料酒适量酱油少许

步骤

香菇鸡块的做法步骤11.准备好材料。

香菇鸡块的做法步骤22.八角1个洗净，姜切片，香葱切好葱白和葱花。

香菇鸡块的做法步骤33.将香菇冲洗干净。

香菇鸡块的做法步骤44.香菇沥干水份后放入碗内，上锅蒸10分钟左右。

香菇鸡块的做法步骤55.蒸好后取出香菇，去掉根底，在表面划出十字花刀，再沥干水分。

香菇鸡块的做法步骤66.等到处理好了香菇，鸡翅也差不多解冻好了；用清水洗净，沥干水分，再剁成块。（也可以将鸡翅换成整只鸡来制作）

香菇鸡块的做法步骤77.放入碗中，加入1大勺料酒和半小勺盐，胡椒粉腌渍15分钟。

香菇鸡块的做法步骤88.锅中加油烧热后，把腌渍好的鸡翅放入煎。

香菇鸡块的做法步骤99.煎制鸡快表面微微变黄即可乘出。

香菇鸡块的做法步骤1010.锅内重新倒少许油，煸香八角，葱白，姜片。

香菇鸡块的做法步骤1111.把鸡肉块放入翻炒会。

香菇鸡块的做法步骤1212.加入酱油，白糖，料酒，少许盐翻炒上色，再翻炒2分钟。

香菇鸡块的做法步骤1313.加入清汤，半没过鸡翅。

香菇鸡块的做法步骤1414.盖上锅盖，大火烧开后，转中小火，慢烧10分钟左右。（具体时间视鸡翅的量来定）

香菇鸡块的做法步骤1515.等到汤汁剩余1/2的时候，把香菇放入。

香菇鸡块的做法步骤1616.最后或蔽开大火翻炒均匀收汁，加入适量鸡轮孝精，撒上葱花（或香菜）即衫桐州可出锅。

香菇鸡块的做法是什么

所需食材有鸡肉、香菇、水、料酒、盐、花椒、酱油等。

具体制作此厅方法是：

一、鸡洗干净切块。

二、锅中加水倒入鸡块加料酒和生姜焯水。

三、焯水后冲洗干净沥干水。

四、热锅放油倒入鸡块翻炒。

五、放入生姜和蒜子去腥提味。

六、加入适量料滚袭酒去腥。

七、大扒兄加入适量酱油上色。

八、加入两勺盐继续翻炒。

九、加入花椒。

十、再加入适量热水盖过鸡。

十一、加入干香菇加盖焖煮半小时。

十二、加入适量鸡精，收干汤汁即可。

香菇炖鸡块的家常做法

主料

香菇

150g

洋葱

200g

鸡腿

800g

步骤

1.洋葱香菇生姜辣椒备用

2.鸡腿切块，加入生姜，耗油，，五香粉盐腌制

3.起油锅凳握竖，爆炒洋葱皮做香菇辣椒枣大

4.然后加入鸡块，加入酱油，水，大火熬制鸡块

5.出锅装盘