河南油馍的家常做法

河南油馍头做法和配方

油馍头的配方如下：

主料面粉200克

发酵粉5克

辅料食盐1小勺

食用油适量

步骤

1、用温水将发酵粉充分化开。

2、在加入发酵粉的温水中加入面粉。一边加，一边搅拌。

3、加面的时候要一边搅拌，一边向上提拉，感觉到能用筷子把面拉起来即可。哗行

4、面粉搅拌均匀后把盐放进去再搅拌几下即可。然后放置一两个小时（冬季时间稍长些），等面团发开。表面有许多泡泡即代表发好了。

5、炒锅放在燃气乱稿哗灶上，倒入食用油，比平常炒菜的量多上一倍即可。

6、油七成热时，将敬仿筷子插入面中，两根筷子一手一个，以转圈的方式上下交替取出一小团面团并迅速放入锅中。一次放入的量可根据炒锅的大小决定。

7、盖上锅盖，待面团最上面没有生面了就可以翻面儿了。

8、煎至两面金黄就可以出锅了。

河南炸油馍的做法大全家常

您好

油馍：也通称为油条，但是它不是跟平时我们所见的油条一样的，有两跟面扭到一起炸出来的。它是介于油条和油饼中间的东西，也是用油炸出来的！吃起来很香，北方人都知道经常吃！

邓州油馍的做法：将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量宴慎切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差念祥神不多了，再在面团上打一仔亏遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内淋少许油，火不要太大，将擀好的面团放入，在面团正面淋少许油，翻过来，至色泽金黄即可出锅。

以上，希望可以帮到你的忙谢谢

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油馍的做法步骤

1.把面粉加入水后和面

2.和成团以后用醒30分钟冲没

3.醒面的时候可以先做配料，把葱切成末，放到碗里加入油，盐，鸡粉，十三香，搅拌均匀腌制入味，备用。

4.醒过以后把面团擀成散缺纳一张大大的扮租薄饼，把腌制好的葱花均匀的涂抹到面饼上，然后卷住，切成小段。

5.把切好的一小段面搓成长条，卷起来按压成饼状，擀开。

6.锅内放油，把面饼放到锅里，两面都成焦黄色既可。

7.好喽，出锅