香菇炒排骨家常做法

香菇排骨的做法

猪排骨是许多人到产后月子餐上都会加上进来的一道食物，关键是由于骨头汤中有丰富多彩的不饱和脂肪酸和人体脂肪，针对生完孩子的母亲而言，可以很多的补充动能，有利于尽早恢复体力。那麼，产后月子餐香菇排骨汤如何做?接下去我们一起来看一下这一问题的答案!



产后月子餐香菇排骨汤如何做

作法一

原材料提前准备：平菇、苞米、猪肋排、姜、油、生抽、盐、醋。

作法：1、将干香菇放进30℃上下的温开水中侵泡30分钟，清洗挤去水分，无需切。2、将猪排骨剁碎小块，在沸水锅中迅速焯水，撇掉的白沫子。捞出预留。3、飞山泉水的猪排骨，用炒菜锅加点油将猪排骨火灾炒一下，添加点盐和生抽。4、甜玉米削皮、去判派丝，切割成小段。生姜切成片。5、把平菇、猪排骨、苞米倒进压力锅内放进适当的水，加生姜片，少量盐(炒排骨时已放了一些)，加少量醋。煲个40～50分钟!就可以。要是没有压力锅，能够改为火锅，火灾煲开后改为低火渐渐地煲一个小时。煲熟，添加少量盐调料就可以起锅。



作法二

原材料：苞米2个、平菇六朵、猪排骨500克。

作法：1、猪排骨清洗用冷水做锅，烧开，把血沫撇掉。平菇泡发。2、把猪排骨转石锅放进冷水，水需一次放够。3、放进米酒，葱酱煮沸水后放进苞米和平菇。火灾开后转文火烧煮1个钟头，起锅前放一些盐，就可以起锅了。

作法三

原材料：猪小排250克、食用盐1汤匙、姜1一小块、黑胡椒粉小量、萝卜1根。

作法：1、把姜片、箩卜切完预留。2、先把猪排骨去鲜血。3、添加姜片、米酒火灾煮至水开，转文火煮30分钟。4、汤出现奶白色后添加箩卜煮15分钟。5、随后添加盐和白胡椒粉就可以。



产后月子餐中哪些骨头汤好吃

一、莲藕排骨汤

藕的营养成分很高，含有铁、钙等营养元素，绿色植物蛋白、维他命及其木薯淀粉成分也很丰富多彩，跟猪排骨一起熬汤，有显著的滋补血气，提高人体免疫力功效。

原材料：

猪排骨400g、藕300g、姜片、大枣

作法：

1.猪排骨入沸水锅绰水后捞起来。

2.猪排骨清理掉白沫子后放进石锅，放进姜片答肆，倒进冷水。

3.火灾烧开后改文火煮煨炖。

4.大枣用冷水清洗干净，藕清洗削皮，切割成滚刀块。

5.排骨炖30分钟之后放进藕块，大枣再次用文火炖30分钟。

6.炖至藕柔软后加入食盐，炖10分钟。

二、冬瓜排骨汤

原材料：

东瓜200g，猪大骨100g，芝麻油、葱、姜、麻椒、食用盐、鸡精各适当。

作法：

1东瓜削皮，清洗，切片。

2猪大骨清洗，剁块。

3葱清洗，切条。姜片清洗，切成片。麻椒研细。

4将猪大骨放进锅中，加冷水适当烧开后，去白沫子，下东瓜及葱、姜、椒等调味料。

5煮至猪排骨、东瓜熟后，下食用盐，鸡精掘举贺，再煮一二沸即成，最终浇上芝麻油。

香菇红烧排骨的做法

香菇排骨，简单的菜，比较容易做。

材料

主料：仔排250g、干香菇30g；

辅料：油适量、盐适量、姜片适量、八角3个、桂皮适量、醋适量、糖适量、料酒适量、酱油适量、淀粉适量

香菇排骨

1

原料：仔排干香菇

2

干香菇买回来，先泡30分钟，然后去蒂对半切块。

3

仔排洗干净，锅中水开，倒入仔排，水开后捞去浮沫，2分钟后就可以捞出来待用了。

4

锅中放少许底油，油热，放姜片爆香，冲脊腔倒入沥开水份的仔排下去大火翻炒几分钟，把仔排的油逼出来。

5

加料酒，酱油上色，继续翻炒1到2分钟。

6

然后加水没过排骨，放入几个八角和一个桂皮，加盐，加少许糖，滴几点醋。大火烧开后转小火。

7

小火10分钟后加切好的香菇。继续大火烧开后转小火。

8

小火20分钟后，就可以大火收汁了。勾点芡，撒些葱花就可以起锅了。野颤

小贴士

芡粉就是淀粉加点水散衫，一点点就行了，不要勾多了。骨头比较烂也很好吃。

清炖香菇排骨的做法大全家常

家常香菇炖排骨，好吃又好做

用料：排骨 500克香菇若干朵生抽 2勺老抽 1勺葱若干桂皮半块香叶 1片戚笑姜 3片花椒 5粒八角 2个蚝油 1勺腔兆豆腐乳汁半勺

家常香菇炖排骨，好吃又好做的做法

准备好排骨，清洗干净。

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准备调料：一勺老抽，两勺生抽，一勺蚝油，豆腐乳汁少量

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香菇浸泡两个小时，切十字口，备用

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备用：葱姜，花椒，大料，肉桂，香叶。可以根据个人口味加入少高圆含量蒜

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排骨凉水焯水，加入料酒和姜片，去腥

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另起锅，加适量油，放少许冰糖，炒至枣红色，注意炒糖色小火炒，否则易发黑，发苦

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放入排骨，炒至金黄

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放入调料汁，放入葱姜大料

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放入适量水，没过排骨为宜

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大火烧开

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放入砂锅，加入香菇，小火炖半个小时。

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最后大火收汁。香喷喷的排骨做好啦！味道相当不错哦！！

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小贴士：

腐乳汁可以不放，香菇泡久点才能泡开。没有加盐，因为调料够咸。喜欢吃辣还可以放辣椒。