菜芯的家常做法

油菜芯怎么做好吃家常菜

主料笑团main

菜好圆心120克3人份

辅料others

盐5克鸡精2克玉米油7克

清炒油菜心的做法

步骤step

1

青菜芯放盐水里泡半小时

步骤step

2

锅里加入油加入葱炒香

步骤step

3

然后加入清洗干净的菜

步骤step

4

全碰袜橘部加入

步骤step

5

然后快速炒匀

步骤step

6

菜炒变小后加入盐

步骤step

7

再次不停翻炒

步骤step

8

炒至均匀入味

步骤step

9

然后加入鸡精炒

步骤step

10

炒好装盘

清炒油菜心的成品图

炒菜芯怎么做好吃,炒菜芯的家常做法

炒菜心

主料

广东菜心蒜瓣

辅料

盐白糖鸡粉

炒菜心的做法步骤

1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水；

2.热油锅，放进蒜蓉，爆香；

3.倒入沥干举谈水的菜心，大火煸炒几下；

4.加穗枣入少许鸡正族碰粉，翻炒均匀即可。（鸡粉含有盐分，

刚才灼水时已经放过盐，所以最后放了鸡粉就不用再放其

他调味料啦）

小贴士

一般都要先灼水后再煮，一来灼水后可以去除一些不安全的因素，二来先灼水再炒的青菜更适合我家小朋友的口感。

炒菜芯的做法,炒菜芯怎么做好吃,炒菜芯的家常做法

炒菜芯的做法

食材

主料

菜心

250g

香肠

1根

辅料

油

适量

盐

适量

大蒜

3瓣

糖

适量

葱姜

适量

步骤

1.菜心半斤，盐水中浸泡15分钟后，清洗干净。桐携宴

2.将清洗干隐码净的菜心，切成段，茎与叶子分开放。

3.大蒜切成沫儿，葱姜切丝。

4.香肠切片。

5.锅内放油，油热局银后先爆香葱姜丝，下入香肠略炒，然后放入菜心茎炒软。

6.放入叶子加适量糖和盐，炒至叶子变软。

7.加入蒜沫儿，翻炒出锅

小贴士

炒青菜一定要大火快速翻炒，盐在出锅前加入，防止出水。