尖椒皮蛋的家常做法

青椒炒皮蛋的家常做法窍门

青椒炒皮蛋的家常做法窍门

主要材料：松花蛋大葱末尖椒丁大蒜辣椒

辅材：木薯淀粉适当盐少量糖适当香油适当

青椒炒皮蛋的作法一流程：

1.松花蛋放水里煮3分钟，取下切割成八瓣预留。

2.将松花蛋表面裹仿闷一层薄薄木薯淀粉，放进锅中中炸至金黄色取下。

3.热锅凉油，用大蒜炝锅，先后放进青椒皮蛋煸炒，放进盐、糖、香油调料，起锅前添加尖椒丁和大葱末就可以。

青椒炒皮蛋的作法二流程：

1.姜切极粉末粗迅，用老醋泡生姜汁。3个皮蛋每一个切割成6块橘子瓣，皮蛋双面沾干淀粉煎至两面黄备用。

2.锅中煸小香葱段，大蒜，下辣椒丝，炒成辣椒7完善，用生抽酱油和味精调料，下皮蛋煸炒，倒进生姜水，掂勺让皮蛋粘满生姜沫和醋汁就可以了。

从上边的详细岩大此介绍我们知道如何作出美味的青椒炒皮蛋，青椒炒皮蛋的原材料价格低含有营养成分，并且在商场里十分普遍。那样一道味美质优价廉的家常小炒我们如何容许它从我们身旁走远，赶快掌握啊！

青椒皮蛋怎么凉拌

摘要：青椒皮蛋是一道特色川菜，主要用到的食材为青椒和皮蛋。擂辣椒皮蛋吃起来十分爽口，能够提高人们的食欲棚空耐，还能促进消化，非常适合炎炎夏日食用。那么尖椒皮蛋怎么做呢？青椒皮蛋凉拌的做法不难，所需使用到的调料也是比较常见的，一起来看看青椒皮蛋凉拌家常做法吧！青椒皮蛋的做法一

食材准备

大青椒，皮蛋，酱油，香油，辣椒油，醋，花椒油，盐，味精。

方法步骤

1、大青椒去蒂去籽洗净，切成小丁沥干水分备用。

2、皮蛋剥壳，温水洗净，切成4小瓣放入盘中。

3、将青椒丁撒在皮蛋上。

4、淋上酱油，香亏拆油，辣椒油，醋，花椒油，盐，味精，芝麻拌匀即可。

青椒皮蛋的做法二

食材准备

细长青尖椒，皮蛋，生抽，香油，花椒面，油辣子，味精，盐。

方法步骤

1、皮蛋剥壳洗净，放入盘中。

2、青椒洗净切圈或者青椒碎。

3、起锅不放油，下青椒炕一炕，然后放在皮蛋上。

4、然后在上面淋上生抽，香油，油辣子，撒花椒面，味精，盐即可。

青椒皮蛋的做法三

食材准备

松花皮链春蛋，青红尖椒，盐，白糖，鸡精，葱姜蒜，花椒粉，香油，菜油，醋。

方法步骤

1、将皮蛋剥壳洗净切瓣摆盘。

2、将青红尖椒和葱姜蒜剁碎，放入碗中。

3、然后碗中放入盐，白糖等所有调料。

4、起锅，烧热菜油，倒入调料碗中。

5、将调料汁搅匀淋在皮蛋上然后淋上香油，撒些芝麻即可。

皮蛋的做法怎么做好吃

做法1：酱汁皮蛋

准备食材如下：松花蛋4个，味极鲜2汤匙，醋2汤匙，香葱碎1根，干辣椒碎1个，姜末适量辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙

具体做法如下：将所有的松花蛋去壳，然后切成小块，接着准备一个碗，加入味极鲜2汤匙，加入香醋2汤匙，加入香葱碎，加入姜末，加入辣椒碎，加入1汤匙辣椒油，加入凳桥1汤匙花椒油，然后搅拌均匀，再淋到松花蛋上即可！

做法2：松花蛋肠

准备食材如下：鸡蛋500克，松花蛋4个，食盐1茶匙，味精1茶匙，料酒1汤匙，生抽1汤匙，肠衣1米

具体做法如下：鸡蛋打散放入干净盆中、松花蛋去皮洗净，切成小块放入鸡蛋的盆中，加入盐、料酒、生抽、味精适量，用手动打蛋器搅拌均匀，将大可乐瓶的上半部分剪下作为灌肠用的工具，将剪下的可乐瓶和肠衣的口连接一起，用大饭勺将2中的松花蛋液灌入肠衣中，封口分别用细绳系紧，中间也分段系紧，这样便于在锅内煮，凉水入锅内，煮熟，上大气转中小火，10-15分钟就好了，凉后切片入盘即可食用！

做法3：松花蛋拌豆腐

准备食材如下：松花蛋2个，内脂豆腐1盒，红尖椒1个，枣兄猛北杏仁适量，食盐1茶匙，酱油3汤匙，香油1汤匙，小葱1根，香菜1根，辣椒油2汤匙

具体做法如下：将松花蛋放在水里煮一下，凉水泡一下冷却，将冷却的松花蛋尘启剥皮，将剥好皮的松花蛋切小丁，香葱切末、杏仁用刀拍碎、红椒切小丁、香菜切末，将内酯豆腐划上几道放入盘中，将豆腐上撒上细盐、所有配料，淋上香油，红油、酱油、撒上杏仁碎即可！