香辣蟹家常做法

香辣蟹的简单家常做法

主料：螃蟹肢仿链1个

辅料：姜末3克、葱段5克、洋葱50克、玉米淀粉10克、食用油50毫升、麻椒3克、干辣椒10克、香辣酱5克

1．首先，第一步、要把大葱切成小段，如下图所示。

2．第二部、然后把姜切碎，如下图所示。

3．第三步、接着切洋葱，如下图所示。

4．第四步、把蟹切成小块，如下图所示。大高

5．第五步、将玉米淀粉和蟹肉混合，如下图所示。

6．第六步、把油历孙放入蟹，炸至金黄的蟹，如下图所示。

7．第七步、将芝麻胡椒粉、干胡椒粉和姜加入辣汁和洋葱中拌匀，如下图所示。

8．第八步，最后，加入螃蟹和盐，搅拌均匀，如下图所示。

9．第九步，香辣蟹就做好了，如下图所示。

家常香辣蟹的做法

香辣河蟹的做法如下：

主料：河蟹300g。

辅料：食盐适量、姜适量、花椒适量、生抽适量、柿子椒2个、红椒2人、白酒适量、食用油中轮芦适量。

步骤：

1、小河蟹去鳃用小刷子洗干净，揭开盖子，用食盐白酒腌制。

2、锅入倒入比平时炒菜多一倍的油，倒入沾了粉的河蟹炸黄。

3、炸好的蟹装盘备用。

4、青红椒切段。

5、锅内留底油，下姜丝葱粒花椒炒香。

6、倒入河蟹和青卖带红椒翻炒至入味，加少许温水沿锅边倒进去，加盖焖三分钟桐枣，加生抽调味即可。

香辣蟹的家常做法步骤

香辣蟹的家常做法步骤

香辣蟹的家常做法步骤，螃蟹肉入口即化，仿佛已经闻到了香味，实在是人间美味，多种食材的碰撞赋予了这道菜多重口感，以下是香辣蟹的家常做法步骤的参考，快点动起来吧！

1、河蟹清洗干净对半切开。

2、粘淀粉。

3、油温五成热下锅炸。

4、炸制金黄色捞出。

5、起锅烧油下入葱姜蒜，花椒，干辣椒炒香。

6、放一勺郫县豆瓣酱，加一块火锅底料。

7、炒出红油加一勺料酒。

8、加生抽耗油。

9、加盐，鸡精，白糖翻炒均匀。

10、下入炸好的河蟹放芹菜段翻炒均匀即可。

用料

螃蟹4只，葱2根，姜1块，蒜5瓣，豆瓣酱1大勺，老干妈1大勺，酱羡祥油1大兄耐搏勺，白糖半勺，料酒1大勺.

步骤

1、先把螃蟹冲洗干净，小刷子刷干净后，从中间剁开，分成四块，放入盘中；

2、放到蒸锅里，上汽后，大火蒸5-8分钟左右，将蟹黄蟹膏蒸熟透就可以了；

3、烧热炒锅，倒入多一点的油，冒烟后，倒入蒸熟的蟹块，炸成金黄色，捞出备用；

4、锅里留少许底油，放入葱姜蒜末，炒出香味，放入豆瓣酱和老干妈，炒出红油；

5、放入白糖炒匀，转大火，放入炸好的螃蟹，倒入料酒、酱油，翻炒均匀，倒少许清水，盖上锅盖焖2分钟；

6、收汤就可以盛盘了，美美地吃起来吧！

1、准备好食材。

2、干辣椒、香菜切段，生姜和蒜切末。

3、梭子蟹清洗去腮去脐，梭子蟹对半切开。

4、梭子蟹切开口上蘸上少许面粉。

5、锅中油烧热，放入梭子蟹块。

6、炸至梭子蟹变色，捞起备用。

7、锅中留油，放入2勺郫县豆瓣酱、2勺香辣酱炒香。

8、放入香料爆香。

9、加入蒜末和姜末。

10、加入炸过的梭子蟹亩袭块翻炒。

11、烹入1勺料酒、加入1勺酱油、1/2勺白糖调味。

12、煮至梭子蟹入味后，加入葱花和香菜，撒上熟芝麻即可。

13、香辣蟹

14、成品