家常凉拌猪肝的做法

凉拌猪肝的家常做法

凉拌猪肝的家常做法：

用料：猪肝适量、小米辣3个、大蒜1瓣、小葱3根、香菜1根、油辣椒适量、醋适量、生抽汪悄适量。

步骤：

1、葱，蒜，小米辣剁碎，放调料碗里。

2、油泼辣椒。

3、把所有的调料拌困前渣在一起，醋稍多，味比较好吃悔拆。

4、调料。

5、煮好的猪肝，切片摆盘。

6、把拌好的调料倒入装猪肝的盘里，放香菜调味同时也起装饰作用。

一道凉拌猪肝的家常做法

用料

猪肝一大块

大蒜 5瓣

小米辣嫌差顷椒 3个

葱花一棵

生抽 2勺

耗油 1勺

盐适量

凉拌猪肝的做法

买一块猪肝，煮前有时间最好泡泡水，然后切成长条放水里煮熟。

煮熟的猪肝切片，整块煮如果没熟的话，切片好再煮庆皮一下子。（整块煮熟的不会老哦）

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做调料∶把蒜米辣椒剁碎，葱切小段放入碗中，锅里热油浇到碗芹陆里，放入一些生抽和耗油。

将调料汁淋到猪肝上，搅拌均匀就OK啦

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凉拌猪肝的家常做法有哪些

准备材料：新鲜猪肝 260克、洋葱丝 50克、小葱 20克、小米辣 10克、鲜辣露 15克、酱油搏判 15克、花椒油 5克、香油 3滴、花椒粒 5-8粒、料酒 5克、豆瓣酱 10克、白糖 3克。

一、提前将原材料准备好，放一旁备用，如下图所示。

二、将买回来的新鲜姿银瞎猪肝用流水冲10分钟，再放入清水中浸泡30分钟，这样肝脏中堆积的毒素和激素能排除来。

三、锅内倒清水加5-8粒花椒粒，将猪肝冷水下锅加料酒煮熟，如下迹空图所示。

四、洋葱切成丝；小葱切成段；小米辣切成圈，放一旁备用。

五、将煮熟的猪肝捞出放凉后切成薄片，如下图所示。

六、将猪肝和洋葱丝、小米辣圈、葱段、鲜辣露、酱油、香油、花椒油、白糖、豆瓣酱拌匀。

七、拌匀的猪肝即可装盘，这样凉拌猪肝就做好了。