玉米粥的做法大全家常

玉米粥的家常做法

前言

好久没吃玉米粥了，女儿说了几宴滚塌次，都没有买到好的玉米粉，加上家里的杂粮又多，怕夏天会坏，所以最近稀饭都以米和杂晌圆粮为主了。刚好昨天买了玉米粉，今天早晨就吃玉米粥吧。

材料

主料备卖：玉米饭30g；

辅料：葡萄干1小把、枸杞1小把、小苏打1/4小勺

玉米粥

1

把面放在碗里，加水和成糊状。

2

水开后下面糊，一边下，一边搅，不然会成疙疙瘩瘩的。

3

开锅后转小火。

4

加入小苏打，不停地搅防止沾底。煮10分钟左右即可

5

把葡萄干和枸杞洗干净。

6

盛好粥，把葡萄干和枸杞放在粥上就可以了。

小贴士

佳宁心得：

1、玉米粉加一点小苏打会使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

2、面糊下锅就要不停地搅，开锅就转小火慢慢熬，还是要搅哦。

家常鲜玉米粥怎么做

玉米营养健康，是全世界很多地方的主食之一，玉米不仅可以做各种菜肴，有可以作为主食吃，玉米做法多样，营养健康，今天要介绍的就是鲜玉米粥做法大全，家常鲜玉米粥怎么做营养更好呢？今天就告诉大家诀窍。

家常鲜玉米粥怎么做？

主料：

大米80克，玉米粒80克；

鲜玉米粥做法步骤：

1.大米洗净，在清水中浸泡30分钟，玉米裂轮粒洗净沥干；

2.锅中放入适量清水，大火烧开，放入大米煮开后转小火熬煮20分钟，期间不定时搅拌，防止糊锅；

3.放入玉米粒继续熬煮15分钟；

4.放入盐半勺拌匀即可出锅.

小诀窍：

1、大火煮开后，要用勺子搅拌一下，以防粘底。

2、煮粥的水比例大概是1：11左右，要一次性加足，尽量不在中途加水。

玉米是公认的最健康的食物之一，玉米里面所含谷胱甘肽有抗癌作用，不仅如此，玉米中所含的纤维素也是一种为人洞信体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致纳源轮癌物质的浓度，减少结肠癌和直肠癌的发病率。鲜玉米粥做法简单而且快速，非常适合在家里做，多吃玉米粥，能养胃强身。

玉米粥做法

主料：玉米面(黄)100克,黄豆粉15克

做法二

玉米粉、牛奶、鸡蛋、白糖、蜂蜜

做法三

主料：嫩玉米1000克，鸡蛋清4只。

调料：黄酒10克，清汤750克，精盐1.5克，味精1克，白糖2.5克，鸡油15克，菱粉75克。

做法四

主料：牛奶250克，玉米粉50克。

辅料：鲜奶油10克，黄油5克，精盐2克，肉豆蔻少许。

做法五

甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）

大米：100克

糯米：30克

水：适量

做法六

甜玉米：2根左右（净玉米粒大概500克）

大米：100克

糯米：30克

水：适量

制作方法

做法一

在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

做法二

1、玉米粉60克用牛奶调成糊，锅内加适量水烧沸后把牛奶玉米糊倒在锅里不停的搅拌

2、用文火煮5分钟后把打散的鸡蛋淋在粥锅里，边倒边搅，熟了，可以关火了

3、晾温了加白糖或蜂蜜都可以

做法三

玉米粥1

玉米粥1(2张)

1、玉米去壳、洗净，加糖煮熟约20分钟取出，稍凉后，用不锈钢食匙括下玉米。鸡蛋清打散。

2、将铁锅置于炉上，放入清汤、黄酒、盐、味精、玉米，烧开后，用菱粉勾成薄芡，飘入鸡蛋清，淋入鸡油推匀，起锅装碗上席。

做法四

1、将牛奶倒入锅内，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分钟，并用勺不停搅拌，直至变稠。

2、将粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅匀，晾凉后喂食。

做法五

玉米粥

玉米粥

1、玉米剥下来；

2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；

3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；

4、磨成玉米糊；

5、连糊带渣一并倒入锅中，再倒入大概玉米糊2倍体积左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉层的泡沫；

6、小火煮半小时，注核誉意别粘锅，再焖40分钟左右。

做法六

1、玉米剥下来；

2、糯米可以先泡一会儿，时间不够也可以不泡；

3、玉米粒放入搅拌机中，加入没过玉米粒的水；

4、磨成玉米糊；

5、小火煮半小时改脊段，注意别粘锅，再焖40分钟左右。

煮食窍门编辑

玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在野档一起很难被人体吸收利用。在做玉米粥的时候有个小窍门——加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

尼克酸又叫烟酸，它在蛋白质、脂肪、糖的代谢过程中起着重要作用，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病。