红萝卜烧肉的家常做法

红罗卜红烧肉的做法

大家都知道胡萝卜富含旦粗丰富的维生素，是蔬菜中含维生素含量最多的一种，红萝卜的做法也很多，可以生吃，也可以直接炒，当核帆然很多人喜欢做胡萝卜红烧肉。红萝卜红烧肉味道一样丰富，可以补充蛋白质和维生素，如果你不会做就看看下面关于红萝卜红烧肉的做法有哪些的介绍吧。

胡萝卜红烧肉做法一：

材料：五花肉，胡萝卜，姜蒜，花椒，冰糖，料酒，生抽，鸡粉

1.五花肉洗净放花椒姜片氽水

2.氽水后切方块入锅炒至出油(喜欢肥点的可略炒出油，和我一样怕肥的就多出油)

胡萝卜红烧肉的做法步骤1-2

3.将肉和多余的油盛起，放姜蒜、花椒爆香

4.倒入五花肉略炒

5.调入料酒、生抽

6.倒适量水中小火开始焖煮

7.另一炒锅倒适量冰糖

8.将冰糖炒溶至变焦糖色

9.冰糖汁倒入五花肉锅里继续焖煮约30分钟(以前此步骤我是在模氏镇第3步做的，看了TVB的一个美食节目，学了在中途加入的方法)

10.胡萝卜切小块

11.倒入红烧肉里继续焖约10-15分钟至萝卜软熟

12.加鸡粉，收干酱汁即可

红萝卜红烧肉的做法二：

准备材料，把肉切成麻将大小的块。花椒和辣椒洗净，辣椒切段。水开后放入料酒不盖盖煮3分钟。焯好的肉块，捞出冲净血沫备用。6萝卜洗净去皮，切滚刀块。香菜洗净切段。锅放入适量的油和糖，小火炒糖色。炒至糖全部融化，颜色变成焦黄色。放入焯好的肉块翻炒。放入干辣椒和花椒，开中火翻炒。这放入生抽和蒸鱼豉油。放入老抽，改大火翻炒均匀。倒入没过肉块的水煮开。煮开的肉转入砂锅，小火炖1个小时。炖好的肉倒回炒锅，放盐。

放入萝卜大火15分钟。放鸡精，收汁。

红萝卜红烧肉的做法有哪些?上面两种就是最常见的，也是做出来口感最好的，如果你喜欢烹饪也想自己做一下的话，就按照上面的方法尝试一下吧!您还可以根据个人口好适当的加一些调料，当然也可以将红萝卜换成白萝卜，其营养成分都差不多。

红萝卜烧肉的家常做法大全怎么做好

红萝卜炒肉丝

主料

红萝卜2根、青椒2根、肉丝100克

辅料

油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、大蒜适量

步骤

1.切好的肉丝中加入盐，生粉，料酒等调味料腌制一下；

2.准备好红萝卜丝，青椒丝，将大蒜拍碎备用；

3.锅烧热，加入适量的油，下入租芦蒜煸炒；

4.煸炒出香味后，下入腌好的肉丝翻炒；

5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝；

6.一起煸炒出微微红油来；

7.加入盐和胡椒等调味料；

8.翻炒均匀即可.

小贴士

这是一道快炒菜，先将肉丝腌制一下，烧热锅，加入弊雹带适量的油，爆香大蒜碎，再加入肉丝翻炒，翻炒变色后加入红萝卜丝肆敏一起翻炒，将红萝卜炒出“红油”，微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒，颜色更漂亮。

红萝卜烧肉的做法 最正宗的做法

材料

猪梅花肉500g,红萝卜2条,葱 2支,姜 3片,八角2粒,蒜 6粒,酱油1大匙,卤肉酱 1大匙,米酒1大匙,蚝油1小匙

做法

1、备料：猪梅花肉川烫过切块，红萝卜去皮切滚刀块。葱切段，姜切片，蒜切片。

2、热锅下ㄧ大匙油爆香葱姜蒜八角，下猪肉块炒至变色后加入所有调味料和能盖过食材的水量，加盖炖煮（小火）约20分钟。

3、加入红萝卜块ㄧ起再炖煮约30分钟至酱汁收干即可。

红萝卜又叫胡萝卜，胡萝卜含有大量的胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在举升枝肠道中体积容易膨胀，是肠道中的充盈物质，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠。胡萝卜素进入人体后能在一系列酶的作用下转化为丰富的维生素A，有助于正敏增强机体的免疫功能，预防上皮细胞癌有重要的作用。胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。胡萝卜内含琥珀笑兄酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇。另外胡萝卜还可以清除人衰老的自由基起到抗衰老的作用。