黑胡椒酱意面家常做法

黑酱意面的做法

黑胡椒酱意面怎么做

1、首先将圆白菜用清水仔细清洗干净，随后将它直接切丝。

2、随后将西红柿清洗干净，并且将它的蒂部去除，败配蚂将之切片。

3、紧接着将意大利面放入冷水中，倒入适量的食用油，用大火煮沸，差不多一刻钟左右将之捞出。

4、将虾仁洗净放入淀粉、蛋清、食盐、料酒进行搅拌腌制，热锅之后放入虾仁进行翻炒。

5、热锅，将圆白菜放入锅中进行翻炒，等颜色变了之后，就将意大利放入锅中进行翻炒，随后加入虾仁和西红柿片，紧接着进行调味：盐、糖，等炒匀之后就撒入适量的黑胡椒粉直接开动。

黑胡椒酱意大利面怎么做好吃

1、粗粒黑胡椒酱：我们在选择黑胡椒的时候最好选择粗粒那种，若是市场上没有这种黑胡椒，那么在用量上根据个人的口味选择。

2、腌制牛肉丝：意大利面条需要和牛肉一起搭配着吃，它的口味会更加丰富卖郑。我们将新鲜的牛肉洗净直接切丝，还需要进行腌制，因为有腥味。

3、肉丝温油下锅：我们在烹饪肉丝的时候一定要趁着油锅有温度的时候放入，若是温度不够就放入，那么肉丝就很容易变成团，很难炒散，所以很难控制住牛肉的老嫩程度。

4、优质意大利面：意大利面条在大型超市都是有卖的，但是在选择的时候一定要选择优质型的，因为意大利面的美味决定于面条的质量。

黑胡椒酱意大利面的适宜人群

黑胡椒酱意大利面可以被当作主食，一般人都是可以食用意大利面条，因为意大利面条是可以促进身体的发育，还能有效预防贫血，对于身体健康有着一定的帮助。

但是黑胡椒本身是有刺激性的，所以它会刺激着肠道，若是肠胃不察埋好的人尽量不要食用。

意面的黑胡椒酱秘方

黑椒汁：洋葱碎，黑胡椒碎，黄油，烧汁。锅烧热，放黄油，洋葱碎，黑胡椒碎，煸炒出香味，放红酒，当酒块干了的时候，放烧汁，加奶油，盐，鸡精粉调味道。做法:黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺牛油一小块老抽半勺生抽一勺蚝油一勺味精鸡精各半勺糖少许汤小半碗最简单的黑椒汁做法是少量开水中加入奶油面酱(黄油化者态开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。比较复杂的做法是： 1.放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2.放生抽皮衡、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。（以上材料各大超市有售．）最简单的黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机，加入少量水，搅打成汁。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。我喜欢辣点的，所以黑胡椒粉放的很多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果你实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。这个黑椒汁真的非常棒，一点不比外面差。强烈推荐。： 1.放油，下洋葱末，翻炒爆香； 2.放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水； 3.勾芡适量，边倒边搅，适可而止。黑椒汁：锅内加适量油，放入洋葱茸、蒜茸，炒至出味，加入黑椒粉炒，用小火炒，待炒出黑椒味后加入烧汁，慢炖。5分钟后细心调味加入淡忌廉（适量）即成。把先头切好的大蒜头,生姜,洋葱丁用少量油炒一下,注意火不要太大,油烧辣后改小火多炒一下就可以了!然后加蕃茄酱(好像西餐中有专门的黑椒酱,但寻常人家一般不会置备,所以我用蕃茄酱加大量黑胡椒代替!但注意蕃茄酱不能加多,不能让它抢走首握源黑椒和肉味)加蕃茄酱的目的解释了,好!现在别忘了锅里还炸着呢,别分心了!我们接着来,把锅里的东西搅拌开加水,水多一点因为还要加生粉勾芡收一下的!一边收汤汁一边加点料酒,盐和味精,最后加黑胡椒,加黑椒要多些(这时你可以尝一下汤汁)一直到感到浓郁的黑胡椒味就可以了!好了可以把两步的成果合二为一吧,把汤汁浇在作好的牛排饼体上就可以了

黑胡椒肉酱意面的做法步骤图,怎么做好吃

用料

意大利面两人份

黑胡椒适量

西红柿 2个

肉末两瓷勺

洋葱半个

番茄沙司一瓷勺

黄油一态改小块

盐适量

食用油适量/拌面用

白葡萄酒五瓷勺

牛奶四瓷勺

黑胡椒肉酱意面的做法

西红柿画十字刀开水烫一下，去皮，切小碎块。

洋葱切沫，猪肉切沫。

锅子加水煮开，放一勺盐，就调味盒里面带的小勺子，一平勺。

水开了放面，时间看包装后面的说明，好像每个牌子的面帆尺判煮的时间不一样吧，我这个定时煮了九分钟。

面煮好盛出来拌一瓷勺食用油，有的说要橄榄油，我吃不惯橄榄油的味道，就用了食用油，无所谓。

热锅放一小块黄油融化，放洋葱炒软。放肉沫，肉沫变颜色放番茄碎，放适量盐，炒至番茄化掉成糊，加半小勺黑胡椒碎，五瓷勺白葡萄酒，四瓷勺牛奶，一瓷勺番茄沙司。炒至混合放煮好的意面拌匀，小火两分钟，放两小勺黑胡椒碎，拌匀。

就，出锅了。

小贴士

1.黑胡椒一定要现磨。

2.黑胡椒一定要多放，磨好刚加进去味道有点冲，过会就好了，要分两次加，第一次加困粗的味道都在酱汁里了，第二次出锅的时候加的味道会散发出来。

3.炒番茄炒到一半加盐，加了之后边用锅铲戳边炒，很快就成糊糊了