角瓜的做法大全家常菜

家常菜角瓜炒面筋的做法

原料：角瓜一个450克，水发香菇4个，鱼面筋8个，猪肉50克，胡萝卜少许。

调料：葱花，姜丝，蒜片，料酒，淀粉，玉米油，盐，糖，生抽，高汤，鸡精。

做法：

1.猪肉切片，加料酒、淀粉用手抓匀，腌制10分钟。

2.角瓜洗净切片；香菇切宽丝；胡萝卜切片。

3.锅热入油，爆香葱姜，下肉大火快炒至变色，加胡萝卜炒一下，放香菇，生抽，鱼面筋煸炒，加适量高

汤或水，至沸。

4.倒入角瓜片，盐，糖翻炒，拿早至角瓜稍软变熟，入鸡精、蒜片炒匀，水淀粉勾薄芡。就可以了

附角瓜的营养价值：（来自网络）

角瓜又名西葫岩雹芦，在我的家乡都叫西葫芦，它是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种。

营养价值：

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用消枣雀

炒角瓜的做法大全家常

角瓜这么炒，娃吃了两碗饭后说还要！

角瓜炒鸡蛋是一个非常普通的家常菜，但是想让宝宝爱上，不花一番心思可不行。

角瓜也叫西胡芦，是一款常见的蔬菜，它含较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高。角瓜具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效。一般人均可食用，脾胃虚寒的人应少吃。

角瓜本身味道比较鲜，如果再加上虾或贝类一起就更鲜了。双宝妈家常用角瓜炒虾仁鸡蛋，或角瓜炒口菇文蛤，味道都非常的好，每次两娃都能吃不少！

适合月龄：1岁半以上的宝宝

图文步骤：

1、准备食材：角瓜两个、鸡蛋四个、虾适量、葱适量

2、将角瓜去皮洗净切片

3、虾去壳去沙线切丁

如果宝宝比较大，咀嚼能力比较好，可以不用切

4、将鸡蛋去壳打散

5、将葱洗净切碎

6、起油锅，将鸡蛋倒入煎熟盛出备用

煎鸡蛋时用小火，不要煎太长时间，看起来凝固了就行，这样的鸡蛋吃起来比较嫩

7、另起油锅，将葱爆香

8、倒入角携袭瓜，加适量盐中火翻炒至8成熟

盐可以将角瓜的水份杀出，这样炒出来的角瓜吃起来更有味

这里用中火是为了让角瓜的水份流出更多，如果用大火烧就容易将水份炒没，这样炒出来就不好吃了

9、倒入鸡蛋和虾仁一起炒熟就可以了辩团兄

10、调入味精搅拌均匀，盛入盘中就可以了

这道菜因加了虾仁味道非常鲜美。如果有木耳一起加入也非常好吃的

随着宝宝不断的生长发育，饮食的结构逐渐发生变化，家长要特别注意宝宝饮食品种的多样或誉化。

老角瓜的做法大全家常菜

老的角瓜估计与嫩的角瓜，在吃法上没有特别的不同。

角瓜别名也叫西葫芦，是南瓜的变种，是葫芦科南瓜属的一种植物。西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供烹饪。西葫芦以皮薄肉厚汁多，可荤可素、可菜可馅的特点而深受人们喜爱。

羊肉西葫芦蒸饺的食材用料

羊腿肉饺馅半斤，西葫芦二个，花椒水适量，盐适量，酱油适链渣量，葱末适量，姜末适量，料酒适量，食用油适量，香油适量，鸡精适量，老抽少许

羊肉西葫芦蒸饺的做法

1.干花椒用开水冲泡后放凉，备用

2.羊肉馅用筷子搅散，分棚掘悄次加入花椒水，每次少量加入，花椒水只用水花椒不要，按照一个方向搅拌上劲

3.再依次加入盐、鸡精、葱姜末、食用油、酱油、香油、料酒、白胡椒、老抽，继续搅拌均匀

4.这时候要和面，醒面，蒸饺的面最好比煮水饺子面，要和得稍微软一点

5.西葫芦擦丝，加适量盐散橘煞出水分

6.将西葫芦丝挤干水分，放入调好味的羊肉馅中，搅拌均匀

7.面团醒发好了之后，制作饺子皮，在饺子皮里放入适量的馅

8.饺子都包好了，蒸锅内加足水，笼屉上铺好湿透的屉布，锅中水煮沸之后，把饺子整齐摆在笼屉上，盖上锅盖，大火蒸12分钟左右。