噶啦汤的家常做法

噶哒汤面的做法

蕃茄疙瘩汤

蕃茄两个洗净控水

蕃茄切片

油菜和口蘑洗兄纤芹净控水口蘑切片

葱花切丁

面粉一点一点加清水

慢慢用筷子搅拌

搅成面疙瘩

油热葱花爆锅

下蕃茄片翻炒

番茄炒粘加适量清水加入口蘑

水煮开下面疙瘩

疙瘩煮熟羡毕

飞鸡蛋花

加油菜

加入适量的食盐

加入适量竖尺的鸡精

搅匀就出锅了

辣噶哒的做法

辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”，特别热的仲夏天，反而会想挑战热辣辣的美食。这款辣椒疙瘩是标准的徐州菜，简单的辣椒和面粉却能做出独特的口感，香辣可口，辣味十足，喜欢的朋友可以多试试。

用料

尖椒、烂祥橘鸡蛋、面粉、油、盐。

辣椒疙瘩的做法

1、尖椒去蒂，喜欢吃辣的朋友可以买长线椒，真心辣的够味。

2、洗净后，切成碎碎的小丁，放入碗中。

3、然后打一个鸡蛋进去，我切的辣椒少所以只用了一个鸡蛋，如果你切的辣饥团椒多可以多加一个鸡蛋。

4、放入面粉，要一点一点的加，大概是三个鸡蛋的量，这一步骤千万别忘了放盐。

5、面粉与食材搅拌均匀，面粉很均匀的裹住辣椒，辣椒与面粉不要太湿为正好。

6、锅内加油，油热之后把拌匀的辣椒疙瘩倒入锅中，小火慢炒，炒到辣椒不粘为止，等到颜色变得焦黄焦黄的尝一个外皮是脆脆的就成功了。

7、上桌开吃啦！

小贴士

加鸡蛋与面粉宴罩时别忘了放盐。

噶哒汤的做法

主料：

面粉400克、鸡蛋清8个、鸡蛋黄4个

辅料：

虾仁100克、菜叶200克、香菜100克

调料：

高汤1公斤、精盐15克、味精5克、香油10克

做法：

1、将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团，揉匀，擀成薄宽孝片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。

2、虾仁切成小片，香菜切末，菠菜切末待用。

3、高汤倒入锅内，放入虾仁、精盐、味精，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入香菜末、菠菜末昌巧帆，滴入香油，盛入盆内即成。

面疙瘩搓耐雹好后，要将面粉抖净，这样煮熟后汤清，不乱汤。如是婴幼儿食用，面疙瘩下锅后要多煮一煮。