平菇肉片汤的家常做法

平菇肉片汤怎么做好吃

制作材料

材料：鲜平菇500克，猪肉100克，鸡蛋1个

调料：盐、味精、鸡精、淀粉各适量

制作时间：10分钟内用餐人数：1-2人[3]

制作步骤

方法之一

1、世孝将平菇洗净，去根，焯水待用；猪通脊洗净，切薄片，用淀粉、鸡蛋清上浆待用。

2、搜枣稿锅置火上，倒入适量清水烧开，放入平菇，煮开后倒入已上浆的猪肉片烧沸，加入调料即可。

方法之二

1.平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切成葱花，蒜拍扁待用

2.里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟

3.自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油

4.按炒菜键后放入蒜爆香

5.然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味

6.倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至汤滚微煮一会

7.倒入腌制好的肉片，用筷子拔散

8.肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可健康功效

平菇：发散风寒、通络舒筋、抗癌

1.增强免疫力

含有抗肿瘤细胞的多糖体，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。

2.调理疾病

可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果岩埋，对妇女更年期的综合征可起调理作用。

3.舒筋活血

有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。

4.延年益寿

平菇优于动植物食品。不愧为是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。

5.促进大脑发育

促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。

猪里脊肉：补肾、滋阴、益气

平菇肉片汤的做法

平菇肉片汤的做法散吵：

主料：平菇200克、猪肉100克。

辅料：生姜15克。

步骤：

1、猪肉切成肉片备用。

2、平菇撕小朵冲慎侍，洗净，生姜切成姜丝。

3、起锅热油，倒入姜碎。

4、爆香后倒入平菇，不停翻炒大约2分钟即可。

5、倒入2大碗清水，焖煮开。

6、水开倒入肉片。

7、孝渗倒入适量盐、味极鲜、鸡精，翻拌均匀，再撒上少许葱花出锅即可。

8、成品。

平菇肉片汤的做法窍门

平菇中还有大量的蘑菇核糖酸，能够有效抑制细菌合成与繁殖。同时平菇中的营养成分还能促进人体新陈代谢、增强人的体质，对于春季的病毒性感冒都有较好的辅助治疗作用。

平菇肉片汤的做法：

1

备好图中食材。瘦肉洗净，平菇提前撕小块洗好，姜，葱洗净。

2

姜切丝，切葱花。

3

瘦肉切片。

4

肉片里加入少许料酒和盐，半汤勺玉米淀粉，拌匀。

5

锅里放油烧热，放入姜丝爆香。

6

倒入平菇翻炒。

7

加适量清水(或开水)烧开。

8

下入肉片，待其半分钟后，再用锅产翻均匀。

9

肉片熟后，加少许盐，鸡精调味。

10

出锅盛入碗，撒上葱花即可。

做法二、

食材清单：

平菇 200g、猪里脊肉 200g、葱 1根、清水 1000ml、生粉 1茶匙、盐 2茶匙、葡萄籽油 2汤匙、蒜 3粒

烹饪步骤

步骤1/5

平菇洗净用手撕成小块，沥干水份，葱切腊空仔成葱花，蒜拍扁待用。

步骤2/5

里脊片切片，放入生粉、1茶匙盐和1汤匙油腌制10分钟。

步骤3/5

自动烹饪锅打开电源，淋入1汤匙油。轮汪按炒菜键后放入蒜爆香。

步骤4/5

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然后把沥干水份的平菇倒入，炒出香味。倒入1000ml清水，盖上锅盖煮至亏顷汤滚微煮一会。

最后一步

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倒入腌制好的肉片，用筷子拔散。肉片煮熟，汤开后，放入盐，撒入葱花即可。

小贴士

蒜一定要先爆香，然后放入菇一起翻炒，这样才能激发出菇的鲜香味。汤煮好前一定要撒入葱，葱与菇产生的化学反应，使菇汤更鲜甜。