金针菇肉片汤家常做法

金针菇豆腐肉片汤的家常做法大全怎么做好

主料

金针菇

250g

豆腐

1块

瘦猪游首肉

150g

辅料

油

适量

盐

适量

生姜

适量

白胡椒粉

少许

生粉

少许

葱花

少许

芝麻香油

少许

步骤

1.瘦肉切片，加盐、白胡椒粉、生粉抓匀，腌制一会儿猛并。

2.金针菇切去根部，清洗干净，撕开。

3.豆腐切粗条，撒一丁点儿盐腌制。

4.锅里加入清水神知数、姜片，大火烧开，滴入几滴油。

5.水烧开倒入金针菇。

6.立即倒入豆腐，煮5-6分钟左右。

7.放入肉片，煮至肉片变色熟透。

8.加入盐、酱油调味，再撒入葱花。

9.最后淋入少许芝麻香油增香。

金针菇豆腐肉片汤的做法步骤图,怎么做好吃

金针返贺菇豆腐肉片汤的做法

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟;金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条;锅里加清水漏兆派，加入姜猜培片，大火煮开后放入豆腐和金针菇

2.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可

金针菇汤怎么做好吃

材料：豆腐一块，金针菇看你喜欢（嘿嘿，有点不负责任，我喜欢多放~~）

做法：1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长就可以

2、把豆腐焯一下，然后捞起来。

3、将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝，料酒多放一点，大火炖的时间不能太长，否则豆腐会烧焦的。

4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。

材料：金针菇，鸡蛋，黄瓜

做法：1、锅中加很少的油将爆香葱花后加水下金针菇煮，家里有的话最好加点耗油。

2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡

3、水再开后下黄瓜片

4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火（千万别煮打了，又不然就不是蛋花了，就成了那种死死的鸡蛋沫了，我经常掌握不好就没花了⊙﹏⊙b汗）关火后加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋（最少一滴，喜不喜欢欢吃醋看你了，喜欢可以多放点，我喜欢，呵呵）

材料：冬瓜一小片（超市那种切好的），金针菇两包（我家超市的都是小包装的），鸡汤（没有就用浓汤宝，或者答简高汤粉也成，我就是高汤粉，呵呵）

做法：1、冬瓜切片，金针菇拦腰切两半。

2、锅中放入三碗水，煮沸后加入高汤粉或浓汤宝（这个步骤是没鸡汤的人滴，有鸡汤就直接煮鸡汤就噢了）加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

材料：金针菇，肥牛片，姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐兄举槐，水，高汤精

做法：1、锅中倒油，烧热，加入姜和豆瓣酱、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇（还是拦腰砍两段），炒软。

2、加入适量的盐和水还有高汤精（如果有高汤就不用了，直接加高汤）烧开后放入肥牛片，煮至肥牛变色即可（煮太长时间肥牛老了不好吃）。

材料：金针菇1包，鸡肉（鸡胸肉两块），姜羡友，红萝卜半根，葱段，太白粉少许，米酒少许

做法：1、金针菇还是拦腰砍两半，鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。

2、锅里加水煮开后放入姜片、红萝卜片和腌好的鸡肉片，以小火煮沸，再放入金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。

材料：金针菇一包，红枣看你自己喜欢（最少不要少于2两），料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

做法：1、将金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。

2、将水倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右。